14 recept till kräftskivan

Senioren tipsar om goda recept till kräftskivan. Utöver paj, bröd och goda ostar som är klassiker på kräftskivebordet hittar du recept på toast Skagen, macka med krabbsallad, smördegs-piroger, mini-hasselback med blandrom, fräscha sallader med mera.

Tidningen Senioren

Publicerad 2021-08-18

Dela nu:

Läs också

Lyxig kantarellpaj

Skogens gula guld passar fint i en paj i sällskap med sidfläsk och västerbottensost.

Minipajer i tre varianter – med kantareller, lök eller spenat och fetaost

Minipajerna passar bra på ett buffébord, till ett mingel, eller till kräftorna.

651

Toast Skagen med smak av chili

En riktig klassiker på smörstekt, frasigt bröd och ett perfekt sätt att starta en högklassig middag.

Mini-hasselback med blandrom

Mat Hasselbackspotatis. Gammal klassiker i ny tappning, här i miniformat med fiskrom, crème fraiche och rödlök.

Macka med krabbsallad

Med en krämig krabbsallad förvandlas smörgåsen till fest.

Lyxig kantarellpaj

Recept. Smarrig kantarellpaj med västerbottenost.

Otroliga ostar på matbordet

Recept Vi bjuder på några enkla men smakrika recept med ost och en lyxig ostbricka.

Surdegsbröd med dinkel

Det här brödet tar tid på sig, men det är det värt.

Tomat- och ostpaj

En paj med medelhavssmak - tomat, fetaost och oliver.

132

Bruschetta med gräslöksost

Sockerärter och ärtskott blir pricken över i för denna variant av bruschetta.

Smördegs-piroger

Med färdiga smördegsplattor gör du snabbt goda ostpiroger

Skaldjursfrossa med tillbehör

Frossa med räkor, havskräftor,kungskrabba och lätthalstrad pilgrimsmussla.

Chèvresallad med tranbär och valnötter

En god och fräsch sallad med smak av chèvre, tranbär och valnötter.

Roquefortsallad med päron och honungsrostade valnötter

Gör gärna dubbelt av den här salladen för den kommer att gå åt som smör i solsken och passar till allt! Lika god till rökt lax som till lammstek.

Tidningen Senioren

Publicerad 2021-08-18

Dela

Dela (1)

Dela

Laga mat som Augusta

förr i tiden Hur var det att laga mat för 120 år sedan? Det vet Mats Lundqvist eftersom han ärvde sin gammelmormors receptsamling. Där lärde han sig hur man gör sitt eget potatismjöl och lagar till en sköldpaddssoppa. Längre ned på sidan hittar du Augustas recept på stekt strömming samt hur du gör ditt eget potatismjöl.