Örtdoft à là Karin Fransson
Foto Björn Tesch
Recept | Recept

Örtdoft à là Karin Fransson

Publicerad 2009-06-08

Karin Fransson delar med sig av sina härliga recept.

6 recept som doftar av örter och sommar

 

Recept: Karin Fransson

Skribent: Malin Ottosson

Läs också

Skinnstekt makrill med rabarbervinägrett, kvanne och citrontimjan

Recept Det är verkligen vår över denna anrättning, dressingen passar bra även till andra lite fetare fiskar eller kyckling. Finns det sparris i närheten, så skulle den passa bra här och kanske en nykokt färsk potatis.

Ricottatarte med tama och vilda örter

Recept Servera tarten ljummen till en bit rökt lax eller lufttorkad skinka

Råstekt blomkål med brynt salviasmör och kapris

Recept Gott tillbehör till lammkött

Myntaglassparfait

Recept Myntaparfait med mandelkaka, jordgubbar och örthonung - en härlig "Grand dessert".

Ört- och baconlindad lammytterfilé

Karin Franssons ört- och baconlindade lammyterfilé serveras här med rostad blomkål och smörstekt salvia

Gurk- och dillgazpacho

Gurka får sällskap av dill, äpple, chili mascarpone och räkor i en exklusiv soppa som kräver lite av sin kock. Soppan ska serveras kall och är lämplig som förrätt, men på sommaren fungerar den också bra som en egen svalkande rätt.
Dela
Dela
Dela