Schackrutor är mångas favorit. Mördegen smaksätts med både vanilj och kakao och bakas ut till ett sött rutmönster. Enkelt och effektfullt!
100 g rumsvarmt smör
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
0,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
1 Blanda snabbt ihop smör, mjöl, socker och bakpulver till en deg, gärna i matberedare.
2 Dela degen i två lika stora delar.
3 Blanda vaniljsocker i den ena deghalvan och kakao i den andra.
4 Dela både den ljusa och den mörka delen i två delar. Rulla ut dem till längder, ca 30 cm. Tryck till och forma rullarna fyrkantiga.
5 Lägg ihop de fyra längderna med en ljus och en mörk underst och en mörk och en ljus överst så att de bildar ett rutmönster. Ställ in degen i kylskåpet i ca 30 minuter så att det går lättare att skära den.
6 Sätt ugnen på 200 grader.
7 Skär längden i ca 0,5 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
8 Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt dem svalna på galler.
Receptet är hämtat ur boken Småkakor (Semic) av Fredrik Nylén
Fler småkakor:
