Recept Anna Ranung
Foto Patric Johansson
6-8 stycken
100 g smör
4 dl mjöl
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
2 tsk salt
3 dl gräddfil
1. Skär det kylskåpskalla smöret i mindre bitar, lägg i en bunke.
2. Häll i havregrynen, mjölet, bakpulvret och saltet. Smula sönder smöret med de torra ingredienserna, använd fingrarna.
3. Rör ner gräddfilen. Det blir en ganska kladdig deg. Forma till ojämna bollar och lägg på bakplåtspapper på plåt. Tryck till ”bollarna” en aning.
4. Grädda i ugn, 225 grader i 20-25 min.
