Astrids julmat
Mat | Recept | recept

Astrids julmat

Klenäter, köttbullar och kalvsylta. Få har skildrat julens läckerheter lika levande som Astrid Lindgren. Min barndoms jul är inspirerad av all härlig mat som finns med i hennes böcker. Från första advents pepparkaksbak till julaftons dignande bord med mängder av godsaker. Recept Fredrik Eriksson Foto Lina Eidenberg Adamo

Tidningen Senioren
Publicerad 2023-12-11
Läs också

Vörtbröd

recept 2 limpor Vörtbröd är ett klassiskt julbröd. Förr bakades det på sötvört från ölbryggningen. Idag är det vanligt att byta ut vört mot …

Inlagd sill

recept Ett grundrecept på klassiskt inlagd sill som kan varvas med exempelvis tunt skuren morot och rödlök för att ätas som den är eller …

Långbrosill

recept Att undvika matsvinn ligger i tiden men är sannerligen inget nytt påfund. Så har man gjort i lanthushåll i alla tider. Långbrosillen är …

Långbros bredbara leverpastej

recept Det finns nog lika många recept på leverpastej som det finns byar i Småland! Den här är lite mer krämig genom att man …

Mumma

recept Att blanda egen mumma blir populärt vid 1800-talets mitt med göticism och nationalromantik, inte minst genom att de nya bryggerierna brygger mörkt bajerskt …

Mjuk pepparkaka

recept En ljuvlig kaka! Smaken förstärks av att man värmer kryddorna i smöret. De frysta lingonen ger en fin balans till kakans sötma men …
Tidningen Senioren
Publicerad 2023-12-11
Dela
Dela
Dela