Moderaterna kommer i dag med ett vallöfte: Bättre mat inom äldreomsorgen! Äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje utesluter inte att lagstifta.
Efter den senaste tidens debatt och mediegranskning om dålig mat på äldreboenden kommer äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje med ett vallöfte och utspel där tonen mot kommunerna är skarp. Det ska inte vara upp till som hon säger ”slöa och slappa kommunpolitiker” att dra ner på maten hur som helst.
– Vi utesluter definitivt inte att lagstifta om Livsmedelsverkets kostråd så att det inte blir fritt valt arbete för kommunpolitiker, säger Anna Tenje till Sveriges radio P4.
Tilläggas kan att även andra partier vill se åtgärder för bättre mat inom äldreomsorgen.
Risken ökar med åldern
Beräkningar som Karolinska institutet gjort på uppdrag av Livsmedelsverket visar att uppskattningsvis 100 000 äldre i Sverige är undernärda. Ytterligare 800 000 är i riskzonen. Risken ökar med stigande ålder, särskilt vid kroniska sjukdomar, demens eller ensamboende.
– Det här är första gången vi har en tydlig bild av hur omfattande problemet är i Sverige. Undernäring går i många fall att förebygga, men det kräver att flera aktörer agerar tillsammans, tidigt och systematiskt, säger Susanna Kugelberg, folkhälsonutritionist på Livsmedelsverket.
Förutom sämre livskvalitet för drabbade kostar detta även samhället 7 miljarder i ökad vård- och omsorg årligen, enligt Karolinska institutet.
Nytt stöd för kommuner
Livsmedelsverket har tagit fram ett kunskapsstöd för att stärka arbetet med mat inom äldreomsorgen. Stödet riktas till beslutsfattare i kommuner, och i viss mån regioner, och har tagits fram inom ramen för ett regeringsuppdrag.
– Åtgärderna ger stöd i planering och prioritering av insatser inom äldreomsorgen, med fokus på att tidigt identifiera risk och sätta in förebyggande insatser. Olika grupper behöver olika insatser. Det handlar om rätt åtgärd till rätt person i rätt tid, säger Susanna Kugelberg.
Åtgärderna omfattar även hälsofrämjande insatser i syfte att förebygga riskfaktorer för undernäring, som kronisk sjukdom, demens och ofrivillig ensamhet.
Tio åtgärder som stärker arbetet med att förebygga undernäring
1. Anta en måltidspolicy med mål för hälsa och livskvalitet
2. Inför tvärsektoriell samverkan kring måltidssystemet
3. Utse ansvariga för utveckling av måltidsservicen
4. Upphandla flexibla och näringsanpassade måltidslösningar
5. Ge individanpassade biståndsbeslut
6. Öka samverkan mellan kommun och region
7. Erbjud anpassat måltidsstöd
8. Utbilda personal om matens betydelse
9. Främja hälsosamma levnadsvanor
10. Underlätta sociala initiativ från civilsamhället.
