Senaste nyheter: God jul önskar Senioren med läsarfavoriter 24 dec

Senaste nyheter: Regeringen: Kontanter i mataffär ska vara ”huvudregel” 19 dec

Senaste nyheter: Beskedet: Pensionerna klara för 2026 19 dec

Senaste nyheter: Äldre önskar sig lugn och gemenskap i jul 19 dec

Senaste nyheter: 70 000 mobiler blockeras – måste bytas ut snabbt 18 dec

Senaste nyheter: Varning: Bedragare låtsas vara Tidningen Senioren 18 dec

Senaste nyheter: Förhandsbeskedet: Så blir pensionerna 2026 18 dec

Senaste recept: Årets favorit: Råraka med citroncrème och räkor 26 dec

Senaste recept: Syrlig grönkålssallad med citron, parmesan och rostade pinjenötter 13 dec

Senaste recept: Den nya julmaten 12 dec

Senaste recept: Krämig dipp med kallrökt lax, kapris, rödlök och dill 12 dec

Senaste recept: Surdegssnittar med grönkålspesto och burrata 8 dec

Senaste recept: Julens godaste saffranskladdkaka 5 dec

Senaste recept: Julgranar med färskost, lax och räkor 5 dec

Recept / Mat

”Jag älskar husmanskost”

INTERVJU Det är ingen lätt sak att ta fram traditionella rätter alla känner till menar stjärnkocken Stefan Ekengren. Men nu har han gjort det i alla fall. Helt enkelt för att han hyser en sådan kärlek till den här maten han själv vuxit upp med.

Lök med pannbiff

HUSMANSKOST Stjärnkocken Stefan Ekengren älskar svensk husmanskost, den mat som han själv växt upp med. Här bjuder han på ett av sina favoritrecept – …

Porterstek – med syndigt god sås!

Porter är en mörk variant av öl som långt ifrån alla är förtjusta i. Samtidigt är porter grunden i denna fantastiska maträtt där …

Råraka med citroncrème och räkor

Riven potatis som steks i smör tackar man inte nej till. Toppar man dessutom härligheten med citroncrème och räkor är himmelriket nära. 4 …

Knallgul kräftpasta med sting

En fin pastarätt som får en vacker gul färg från saffranet. Den gröna sparrisen skapar en vacker färgmässig kontrast och ger en lyxig …

Bittings gubbröra

Jag gör gubbröra till alla högtider. Den är väldigt god att ha på en hård brödbit eller en skiva kavring. Blir det över …

Fira med härliga kanelbullar

RECEPT Finns det något härligare än doften av färska kanelbullar? Idag är det kanelbullens dag. För att fira en av våra mest älskade fikahögtider bjuder Senioren på två recept. Ett recept på klassiska kanelbullar och ett på kanelbulle-sockerkaka.

Rödbetsfalafel med morotstzatziki och rotfrukter i ugn

4 portioner Rödbetsfalafel 250 g torkade kikärtor, ca 3 dl1 grönsaksbuljongtärning2–3 msk vatten1 gul lök3 vitlöksklyftor1 dl fryst, hackad persiljasalt, peppar1 tsk spiskummin1 …

Linssoppa med sötpotatis och morot

4 portioner 1 gul lök1 sötpotatis4–5 morötterolja att steka i1 liter vatten1 grönsaksbuljongtärning2 cm färsk ingefära2 dl torkade röda linserRivet skal av en …

En härlig grön röra

Att ha som pålägg eller tillbehör. 1 dl torkade röda linser (motsvarar cirka 2,5 dl kokta)2 vitlöksklyftor1 msk tahini eller annat nöt- eller …

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›