Senaste nyheter: Efter vanvården – ingen ansvarsfrihet för politikerna? 27 mar

Senaste nyheter: Efter kritiken: Hemtjänsten ska mätas 27 mar

Senaste nyheter: Mikromaten: Tenje irriterad på dumsnåla kommuner 26 mar

Senaste nyheter: Jättegåva till forskning om demens 26 mar

Senaste nyheter: Äldre mindre ensamma 25 mar

Senaste nyheter: Satsning på kontanter kan betala sig i valet 25 mar

Senaste nyheter: Sofias hemmagympa är tillbaka i rutan 24 mar

Senaste recept: Kolasnittar med flingsalt 22 mar

Senaste recept: Schackrutor 22 mar

Senaste recept: Finska pinnar 22 mar

Senaste recept: Hallongrottor 22 mar

Senaste recept: Får det vara en kaka till? 21 mar

Senaste recept: Husmanskost – sju klassiker 26 feb

Senaste recept: Mat ska vara njutbar! 13 feb

Recept

Grönt och skönt är Klaus melodi

Klaus Pontvik är en entreprenör och kulturprofil som vill göra världen lite bättre, särskilt i Uppsala. Förutom restaurangen Ekocaféet kök & bar driver han också delikatessbutik med lokal mat och ett bageri med ekologiskt surdegsbröd.

Risoni+med+chorizo+och+r%C3%A4kor

Risoni med chorizo och räkor

Recept Grillad korv med räksallad har många provat på och uppskattat. Det här är korv och räkor med spanska smaker. En lättlagad och härlig rätt vars mustiga smaker matchar årstiden.

Mandeltorsk

Mandeltorsk

Recept De tjocka, mjälla torskryggsbitarna är dyra, men det räcker med 100 gram per person för en härlig måltid. Förstärk frasigheten med panko, det asiatiska ströbrödet som numera finns i vanliga livsmedelsbutiker.

Lerpottasill

Lerpottasill

Recept Matjessill, potatis, lök och ägg är en klassiker, men får en ny dimension med brynt smör. En lyxig lunch eller middag som går snabbt att laga och smakar ljuvligt.

Asiatisk+musselsoppa

Asiatisk musselsoppa

Recept Musslor kan vara världens bästa mat. Näringsrikt, hållbart producerat, nyttigt och vansinnigt gott. Vi kokar dem med asiatiska smaker som värmer.

Laxburgare+med+dragonmajonn%C3%A4s+och+sallad

Laxburgare med dragonmajonnäs och sallad

Recept Att göra burgare på lax är ett enkelt och trevligt sätt att variera den feta och nyttiga fisken på. De frysta bitarna fungerar utmärkt att använda och smaken går att variera efter de kryddor du har hemma.

Resa genom öländska smaker

Öland är fullt av duktiga mathantverkare. Det är bara att följa vägen och knacka på i gårdsbutiker och handelsbodar och provsmaka maten på den plats den kommer ifrån.

Vichyssoise på mandelpotatis med citruskräm, krutonger och rom

Den här lena men smakrika soppan ska serveras kall vilket gör att du kan förbereda den i god tid. Toppa med valfri rom och frasiga krutonger.

Enkel laxpasta

Recept Lättlagat pastarecept. Går att byta ut laxen mot räkor eller skinka om man föredrar det.

Sötpotatisjuice

Välgörande juice för mage och njurar.

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›