Senaste nyheter: Brist på D-vitamin leder inte till hjärtkärlsjukdom 14 maj

Senaste nyheter: Inflationen slog hårt mot nybliven pensionär 14 maj

Senaste nyheter: Hemtjänst i stugan dyr affär för kommuner 13 maj

Senaste nyheter: Lämplig mängd sömn beror på var du bor 13 maj

Senaste nyheter: Hård kritik efter övergrepp i hemtjänsten 12 maj

Senaste nyheter: En svensk seniorförening – I Spanien! 11 maj

Senaste nyheter: Kravet: Agera för en äldrekonvention 9 maj

Senaste recept: Waldorfsallad med grönkål 13 maj

Senaste recept: Kycklingsallad med mangodressing 13 maj

Senaste recept: Blomkålstabbouleh med pistage 13 maj

Senaste recept: Poke bowl med sojamarinerad lax 13 maj

Senaste recept: Sparrissallad med prästost och blancherade rädisor 4 apr

Senaste recept: Fröknäckesnittar med rosépepparlax och smetana 4 apr

Senaste recept: Örtrullad lammfilé med morotsbéarnaise 4 apr

Recept

Påskmeny i gult och grönt

Malin Söderström har skrivit åtta kokböcker, varit landslagskock och tv-kock och lagar till vardags mat på Moderna Museets restaurang i Stockholm. Här bjuder hon Veteranens läsare på en läcker påskmeny.

Falsk hummersoppa

Soppan alla vill ha recept på när de smakat.

Citron- och timjankyckling med dragonsås och couscous

Kycklingen marineras över natten med citron, vitlök, timjan och vin och serveras med dragonsås. Saffranskryddad couscous med grönsaker blir ett fint tillbehör.

Äggrulle med brynt smör och rökt strömming

Ett annorlunda sätt att servera ägg som passar utmärkt som förrätt eller på buffén.

Halstrad gravad lax med blomkålscrème

Variera den gravade laxen genom att halstra den lätt. Blomkålen mixas med crème fraiche och smaksätts med curry och räkor.

Vaniljkryddad aprikoskompott med yoghurtglass

En fräsch dessert som gör sig utmärkt efter påskmiddagen, men som givetvis passar lika bra året runt.

Ljuvlig paj med ugnsbakad rödlök

Den här lika goda som vackra pajen är underbar att servera på påskbuffén eller som en läcker för- eller varmrätt. Den tar lite tid att göra men är verkligen värd besväret. Servera den gärna med några skivor rökt lax och en klick crème fraiche.

Rökt laxpaté med krispig kapris

Recept Att göra laxpaté på rökt lax gör den visserligen något salt, men också väldigt smakrik. En härlig för- eller bufférätt.

Knapriga lammracks

Recept Lammracks är tacksamt för att de är så möra, de går snabbt att göra och är lika goda att äta varma som kalla.

Mandeltårta med kolakräm och bär

recept Tårta skapar ett festligt tillfälle i sig själv. Den här tårtan går utmärkt att förbereda en dag innan. Lägg bara på grädden och bären strax innan den ska serveras.

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›