Publicerad 2009-06-05

Dela nu:

Årets Nationalrätt utses varje år sedan tävlingen startade 1997. Endast erfarna kockar, med över tjugo år inom yrket, bjuds in för att vara med i tävlingen, vilket gör att den än så länge är väldigt mansdominerad. Vinnaren utropas på nationaldagen varje år, under evenemanget ”Smaka på Stockholm” i Kungsträdgården i huvudstaden.

Tidigare års vinnare hittar du nedan.

Läs också

Nationaldagsbakelse

Recept Recept: Helena Bergsmark på Café Gateau i Stockholm 10 st Mazarinbotten: 300 g mandelmassa 150 g smör 3 ägg Fyllning: 100 g mandelmassa …

Fläskrullader fyllda med västerbottenost i astrakancidersås med rotfruktsmos och rårörda lingon

Recept Årets Nationalrätt 1997

Stekt ansjonivsfylld strömming med dillpotatismos och gräslök

Recept Årets Nationalrätt 1998

Gyldene Kyckling

Recept Årets Nationalrätt 1999

Ugnsbakad torskfilé med ansjovis och örter samt potatistimbal

Årets Nationalrätt 2000

Drösad torsk som i Bohuslän

Recept Årets Nationalrätt 2001

Pepparrotsgratinerad torsk med rökt sidfläsk och stuvad spetskål

Recept Årets Nationalrätt 2003

Slottskyckling med krämig äppel- och mandelpotatis

Recep Årets Nationalrätt 2004

Getostfyllda lammfärsbiffar med bönor och rotfrukter i rosmarinsky samt vitlökscrème

Recept Årets Nationalrätt 2005

Halstrad sej med potatis, röd- och gulbeta rökt sidfläsk och rödbetskalvsky, serveras med pepparrotscrème

Recept Årets Nationalrätt 2006

Grov tartar på lax, pepparrot, äpple, gurka och forellrom

Recept Årets Nationalrätt 2008

Dela

Nordiska museet firar 150 år

jubileum Artur Hazelius hade en dröm om ett palats för folket där man skulle samla och spara på föremål från olika tider. Nu fyller detta ”folkets palats” 150 år – vilket firas med en jubileumsbro och en ny stor utställning.