4 portioner
250 g rotselleri
4 stjälkar grönkål
2 stjälkar blekselleri
0,5–1 rödlök
1 äpple
2 stjälkar persilja
0,5 dl majonnäs
0,5 dl gräddfil
1 msk dijonsenap
1 krm salt
Svartpeppar från kvarn
125 g valnötter
Gör så här:
- Skala och skär rotselleri i små tärningar. Koka dem 2 minuter i lättsaltat vatten. Häll av vattnet i durkslag och kyl med kallt vatten.
- Repa grönkål och strimla riktigt fint. Skiva blekselleri och rödlök. Tärna äpple och hacka persilja.
- Blanda allt i en skål med majonnäs, gräddfil, dijonsenap, salt och peppar. Bryt valnötterna och toppa salladen.
Recept: Lena Djuphammar
