12 bitar
Tid 1 tim
Ugn 175 grader
150 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk mortlade kardemummakärnor
1,5 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
2 äpplen (ca 200 g)
1 msk strösocker
1 tsk malen kanel ev florsocker
1 Smörj och bröa en springform som är ca 22 cm i diameter.
2 Vispa smör och socker pösigt med elvisp.
3 Tillsätt ett ägg i taget.
4 Blanda vetemjöl, kardemumma, vaniljsocker och bakpulver.
5 Tillsätt mjölblandningen och mjölk och rör till en jämn smet.
6 Lägg smeten i formen och jämna till ytan.
7 Dela och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor.
8 Blanda socker och kanel och vänd klyftorna i blandningen. Lägg dem på kaksmeten och strö över resten av socker- och kanelblandningen.
9 Grädda i mitten av ugnen i ca 35 min. Kontrollera med en provsticka att kakan är färdiggräddad, stickan ska inte vara kladdig.
10 Sikta eventuellt över florsocker vid servering.
Recept och foto: Coop provkök
