Att äta fruktsallad direkt ur den naturliga melonskålen är både praktiskt och trevligt. Innehållet går att variera efter säsong och tillgång på frukt och bär.
4 portioner
2 små nät- eller galiameloner
cirka 5 dl blandad frukt. Vi valde fikon, gul kiwi, physalis och granatäpple.
200 g naturell färskost
skalet från 1 lime
saften från ½ lime
1 msk honung
färsk mynta
1. Dela melonerna, ta bort kärnorna och gröp ur dem försiktigt.
2. Skär melonköttet och de övriga frukterna i fina munsbitar.
3. Vispa osten med limeskalet, saften och honungen tills den blir lös, och vänd sedan ner frukten.
4. Lägg tillbaka fruktsalladen i melonskålarna och slå in dem i plastfolie tills de ska serveras.
