Hälsosamma sommarsmaker
Recept

Hälsosamma sommarsmaker

Sommarrecept maxade för hälsa

Publicerad 2013-07-19

Lättlagade goda grönsaker och en dessert helt utan socker och mjöl. Kocken och terapeuten Catharina Hyltén-Cavallius bjuder på fyra recept maxade för hälsa.


Kockens tips för att äta gott,nyttigt och lättlagat

Ät bra fetter så som kokosfett, smör, kallpressad linfröolja och olivolja.
Utgå från grönsaker och skapa något härligt av dem. Lägg sedan till protein och fett som passar.
En god röra piggar upp även den enklaste måltid.
Njut av sött ibland, men inte varje dag, eftersom socker har så många negativa hälsoeffekter.

Text Mari-Louise Paulson
Foto Björn Tesch
Recept Catharina Hyltén-Cavallius

 

5 nyttiga recept

Läs också

Frittata med feta och grönt

Sommarmat Vitlöksstekt broccoli och fetaost sätter smak på den här härliga frittatan.

Rostad morotskräm

Sommarmat Den är röran är ljuvlig att äta till sallad, kött eller fisk.

Rawfoodkaka med frukt, bär och limecrème

Sommarmat När en frukt- och mandelbotten garneras med söta frukter och serveras med fräscht sötsyrlig creme blir desserten en vitaminbomb.

Ljummen sommarsallad med rökt fisk

Sommarmat Rökt sik, makrill eller varmrökt lax passar bra till salladen som får smak av fänkål, citron, vitlök och timjan.

Ångad sparris med rökig apelsin-hollandaise

Sommarmat Chili och paprika sätter sting på den härligt smöriga såsen. Syran kommer från apelsin och citron. Perfekt till mild sparris.
Dela
Dela
Dela
Bli medlem i spf seniorerna
#7
senioren-nr-7
Ur senaste Senioren
  • Melodikryssets Annika Jankell i stor intervju
  • Stölder i hemtjänsten - hur stort är mörkertalet?
  • Din pension: Har det lönat sig att arbeta?
  • Intervju med Svenska Akademins nya ständiga sekreterare Ingrid Carlberg
  • Som alltid: Sofia Åhmans träning, Michail Tonkonogis övningar, Björn Bragées krönika och Malena Ivarsson svarar på frågor.
Prenumerera på Senioren