julrecept

Astrids julmat

recept Klenäter, köttbullar och kalvsylta. Få har skildrat julens läckerheter lika levande som Astrid Lindgren. Min barndoms jul är inspirerad av all härlig mat som finns med i hennes böcker. Från första advents pepparkaksbak till julaftons dignande bord med mängder av godsaker.

Vörtbröd

recept 2 limpor Vörtbröd är ett klassiskt julbröd. Förr bakades det på sötvört från ölbryggningen. Idag är det vanligt att byta ut vört mot …

Inlagd sill

recept Ett grundrecept på klassiskt inlagd sill som kan varvas med exempelvis tunt skuren morot och rödlök för att ätas som den är eller …

Långbrosill

recept Att undvika matsvinn ligger i tiden men är sannerligen inget nytt påfund. Så har man gjort i lanthushåll i alla tider. Långbrosillen är …

Långbros bredbara leverpastej

recept Det finns nog lika många recept på leverpastej som det finns byar i Småland! Den här är lite mer krämig genom att man …

Mumma

recept Att blanda egen mumma blir populärt vid 1800-talets mitt med göticism och nationalromantik, inte minst genom att de nya bryggerierna brygger mörkt bajerskt …

Mjuk pepparkaka

recept En ljuvlig kaka! Smaken förstärks av att man värmer kryddorna i smöret. De frysta lingonen ger en fin balans till kakans sötma men …

Här är julens godaste recept

Sötsaker Hårda paket är roliga att få, eller varför inte ett segt? Baka Veteranens goda julgodis som du kan äta själv eller ge bort i julklapp.

Engelsk fruktkaka

En riktig klassiker, fylld med aprikoser, russin och hackat apelsinskal, med ett stänk av whiskey.

Rustikt julvört

Inget bröd utstrålar jul så mycket som vörtbrödet. Och hela julbordet är fullt av möjliga pålägg. Skinka och senap, köttbullar, patéer, lax eller ost. Allt finner sig till rätta på en skiva julvört.
‹ Tidigare artiklar