Senaste nyheter: Regional skillnader påverkar överlevnad 13 aug

Senaste nyheter: Riskgrupper avstår vaccin 12 aug

Senaste nyheter: Stor vilja att hjälpa Ukraina 12 aug

Senaste nyheter: Se upp för barn-sms! 11 aug

Senaste nyheter: Skogens skörd 8 aug

Senaste nyheter: Misstänkt släppt – utredning fortsätter 7 aug

Senaste nyheter: Reform för äldre kan bli slag i luften 31 jul

Senaste recept: Förbered för kräftfest 31 jul

Senaste recept: Gott med rött & sött 14 jul

Senaste recept: Sommarmat på stora fat 3 jul

Senaste recept: Timjankokta jordgubbar med vaniljglass 18 jun

Senaste recept: Mycket smak med örter 13 jun

Senaste recept: Mums med munsbitar 3 maj

Senaste recept: Ranchdipp med gräddfil, dill och persilja 2 maj

Sicilien

Caponata, Siciliens godaste rätt

Recept Siciliansk grönsaksröra för 4 personer. Som med de flesta italienska rätter har varje familj sitt eget recept. Caponata kan lagas i stora satser och förvaras i kylskåp. Rätten kan serveras som en aperitivo, som enkel förrätt eller som tillbehör till kött eller fisk.

Sicilien – stor ö med ännu större själ

Res Medelhavets största ö har massor av historia, antika ruiner, en matkultur som gjord för enkelt livsnjuteri och ett anti-maffiamuseum.

Den sicilianska maffian

Res Maffia är ett svävande begrepp: det är samlingsnamn för en organiserad brottslighet, juggemaffia, ryssmaffia, Cosa Nostra i New York, etcetera med droghandel, utpressning, ”beskydd” och politisk infiltration. Det kan också vara klassisk maffia i södra Italien, där ordet haft både positiva och negativa betydelser.

Vi mötte våren på Sicilien

Lugn och avkoppling fick fyra seniorer när de reste till Sicilien på våren, före säsong. Foto: Michael Eyre

Vi är fyra seniorer, två par, som inte tycker att turist är trist, men föredrar att ta en ”semester” under lågsäsong. Med både gemensamma och olika intressen finner vi det skönt att kunna göra saker tillsammans när man känner för det och vara på egen hand när andan faller på.