Senaste nyheter: Pensioner: Årliga avdraget väcker kritik 30 jan

Senaste nyheter: S lovar ökade resurser till äldreomsorgen 29 jan

Senaste nyheter: Stadsdelen som är bäst på hemtjänst 29 jan

Senaste nyheter: Vård, boende & ekonomi – SPF Seniorernas valfrågor 29 jan

Senaste nyheter: Så stoppar du bedragaren 28 jan

Senaste nyheter: Kommuner sparar på maten till äldre 28 jan

Senaste nyheter: Förintelsens minnesdag – för att det inte får hända igen 27 jan

Senaste recept: Nya kostråd för 65+ 23 jan

Senaste recept: Årets favorit: Råraka med citroncrème och räkor 26 dec

Senaste recept: Syrlig grönkålssallad med citron, parmesan och rostade pinjenötter 13 dec

Senaste recept: Den nya julmaten 12 dec

Senaste recept: Krämig dipp med kallrökt lax, kapris, rödlök och dill 12 dec

Senaste recept: Surdegssnittar med grönkålspesto och burrata 8 dec

Senaste recept: Julens godaste saffranskladdkaka 5 dec

Recept

Nya kostråd för 65+

KOSTRÅD Livsmedelsverket har tagit fram förslag på nya kostråd för seniorer. Det finns vissa saker man bör tänka lite extra på när man passerat 65 – som att man behöver mer protein än tidigare. Inte mindre. För den som fått mindre aptit är det extra viktigt med näringstät mat.

Årets favorit: Råraka med citroncrème och räkor

Testa Seniorens mest gillade recept i år. Råraka med citroncrème och räkor är både lyxigt, lättlagat och fräscht. Nära himmelriket, enligt receptskaparen Rikard Bitting.

Syrlig grönkålssallad med citron, parmesan och rostade pinjenötter

JULMAT Det här är grönkålssalladen jag inte kan vara utan på julbordet. Den är syrlig och fräsch och lättar upp det klassiska julbordet, berättar …

Den nya julmaten

JULMAT Advent och jul är förknippade med speciella dofter och smaker. För matälskaren och kokboksförfattaren Catarina König är julen något hon längtar efter i stort sett hela året. Här bjuder hon på några av sina egna favoritrecept på julmat.

Krämig dipp med kallrökt lax, kapris, rödlök och dill

JULMAT En dipp jag gör ofta – enkel och rolig att svänga ihop. Lax och dill smakar jul för mig. Cirka 6 portioner 250 …

Surdegssnittar med grönkålspesto och burrata

JULMAT Jag älskar pesto av alla slag. Kring jul gör jag alltid grönkålspesto, berättar mästerkocken och kokboksförfattaren Catarina König. Jag byter ut olivoljan mot …

Julens godaste saffranskladdkaka

JULMAT Denna saffranskladdkaka är den absolut godaste jag vet, säger mästerkocken och kokboksförfattaren Catarina König. Perfekt kladdig, perfekt söt, perfekt smak av saffran. Saltet …

Julgranar med färskost, lax och räkor

JULMAT Kan vara de sötaste granarna man kan servera! Enkelt att göra, magiskt gott och piffigt på en och samma gång. Ett perfekt tilltugg! …

Ostkaka – en traditionell svensk dessert

HUSMANSKOST Laga kocken Stefan Ekengrens ostkaka! En rätt så ursvensk att det knappt går att greppa. Desserter av det här slaget, med ystad mjölk …

Kålsoppa med frikadeller

HUSMANSKOST Stjärnkocken Stefan Ekengren har varma minnen av denna klassiska rätt. Han berättar: ”På juldagen under barndomens jular bjöd alltid min mormor på kålsoppa. …

‹ Tidigare artiklar