Senaste nyheter: Besked: Gas införs i pensionssystemet 26 aug

Senaste nyheter: Män i hemtjänsten: ”Utgå från vad äldre själva vill” 25 aug

Senaste nyheter: Mannens livsfarliga tystnad 23 aug

Senaste nyheter: Brottsoffer tvingas betala kostnader för rättegång 22 aug

Senaste nyheter: Bedrägerierna: ”Det pågår en kapprustning” 21 aug

Senaste nyheter: Riskabla alkoholvanor hos många äldre 20 aug

Senaste nyheter: Brottsvågen: Så genomskådar du bedragarna 19 aug

Senaste recept: Rödbetsfalafel med morotstzatziki och rotfrukter i ugn 26 aug

Senaste recept: Mums för liten plånbok 26 aug

Senaste recept: Linssoppa med sötpotatis och morot 26 aug

Senaste recept: En härlig grön röra 26 aug

Senaste recept: Matig brysselkålssallad med päron och snabbpicklad rödlök 26 aug

Senaste recept: Spring rolls med gottesåsen 26 aug

Senaste recept: ”Maten var viktig för Astrid” 18 jun

Recept

Krämig äggsallad med forellrom

Ingen påsk utan ägg, så vilken tur att de går att variera i det oändliga! Här bjuder vi på en krämig äggsallad. Servera den gärna som entré i äggskal som står i målade äggkartonger.

Vin och öl till påskmenyn

Påsken är en av de högtider då det finns tid för njutning med mat och vin, men också för reflektion, meditation och eftertanke. Även då finns det viner som passar.

Påskmeny i gult och grönt

Malin Söderström har skrivit åtta kokböcker, varit landslagskock och tv-kock och lagar till vardags mat på Moderna Museets restaurang i Stockholm. Här bjuder hon Veteranens läsare på en läcker påskmeny.

Falsk hummersoppa

Soppan alla vill ha recept på när de smakat.

Citron- och timjankyckling med dragonsås och couscous

Kycklingen marineras över natten med citron, vitlök, timjan och vin och serveras med dragonsås. Saffranskryddad couscous med grönsaker blir ett fint tillbehör.

Äggrulle med brynt smör och rökt strömming

Ett annorlunda sätt att servera ägg som passar utmärkt som förrätt eller på buffén.

Halstrad gravad lax med blomkålscrème

Variera den gravade laxen genom att halstra den lätt. Blomkålen mixas med crème fraiche och smaksätts med curry och räkor.

Vaniljkryddad aprikoskompott med yoghurtglass

En fräsch dessert som gör sig utmärkt efter påskmiddagen, men som givetvis passar lika bra året runt.

Ljuvlig paj med ugnsbakad rödlök

Den här lika goda som vackra pajen är underbar att servera på påskbuffén eller som en läcker för- eller varmrätt. Den tar lite tid att göra men är verkligen värd besväret. Servera den gärna med några skivor rökt lax och en klick crème fraiche.

Rökt laxpaté med krispig kapris

Recept Att göra laxpaté på rökt lax gör den visserligen något salt, men också väldigt smakrik. En härlig för- eller bufférätt.

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›