Gotlandssallad

Sallad med stekta päron, ädelost och valnötter.

4 päron
2 paket kokta gröna linser (à 380 gr)
200 gram mjuk getost/ädelost
2 dl grovhackade valnötter
1 påse babyspenat à 65 gr
olivolja
svartpeppar (nymalen)

1. Klyfta och stek päronen i smör och lite salt tills de fått fin färg.
2. Skölj de kokta gröna linserna i kallt vatten, lägg dem i pannan så att de blir lite ljumma.
3. Ta av pannan från värmen.
4. Smula över getost/ädelost och strö över valnötterna.
5. Toppa med babyspenaten, olivolja och nymalen svartpeppar.

Kommentera