Senaste nyheter: ”Dålig snöröjning är diskriminering” 17 jan

Senaste nyheter: Årets första nummer! 17 jan

Senaste nyheter: Protester hårdnar mot dyrare mediciner 17 jan

Senaste nyheter: Sverige dåligt på att förebygga fallolyckor 16 jan

Senaste nyheter: Hemtjänsten: Sveriges bästa län är Blekinge 16 jan

Senaste nyheter: Fyra åtalas för grova bedrägerier mot äldre 15 jan

Senaste nyheter: Beslutet: Förlorar 2000 i pension – varje månad 14 jan

Senaste recept: Evas pastej 5 dec

Senaste recept: Nins fruktkaka 5 dec

Senaste recept: Robertos kaka 5 dec

Senaste recept: Ullas special 5 dec

Senaste recept: Vridna baguetter 5 dec

Senaste recept: Fransk sellerisallad 5 dec

Senaste recept: Potatismuffins 31 okt

Fransk sellerisallad

Mat | Recept

Fransk sellerisallad

Sallad på rotselleri, céleri remoulade, är en vanlig förrätt i Frankrike - och en julfavorit hemma hos oss!

Tidningen Senioren

Publicerad 2024-12-05

Dela nu:

1 liter rotselleristavar
vatten + salt
1,5 dl majonnäs + 1–2 msk dijonsenap
1⁄2–3⁄4 tsk salt

Gör så här:

Skala rotselleri och skär i en halv cm tjocka skivor. Skär sedan skivorna, några i taget, i tunna stavar.
Koka upp lättsaltat vatten och lägg ner selleristavarna och koka dem i 1 minut – inte längre. Lägg genast över i durkslag och spola igenom med kallt vatten. Låt rinna av väl.
Blanda majonnäs med ljus fransk senap i en skål och smaksätt med salt, inte för lite. Vänd ner selleristrimlorna i såsen. Täck skålen och låt salladen dra i kylen i ett par timmar före servering.

Recept: Anna Bergenström

Tidningen Senioren

Publicerad 2024-12-05

Läs också

Ullas special

Uppskattad liten tårta med ägg, rödlök, crème fraiche och röda romkorn. En ovanligt god och stilig bjud- eller förrätt.

Nins fruktkaka

Ett enkelt och superbra recept! Hela smeten rörs ihop på ett kick i en kastrull och man får en ovanligt god och hållbar fruktkaka.

Skillnad på fett och fett

recept När Fernando Di Luca var 25 tog han scootern till Sverige från Italien. Det var här han kom att leva sitt liv och också här han kämpat för att sprida italiensk matkultur.