Mat & Dryck | Recept

Grön Tapenade

Röran passar bra på bröd, till en sallad eller som tillbehör till kött eller fisk

Publicerad 2008-01-14

tapenade1COLOURB2 portioner
Tid: 10 minuter

3 dl gröna ärtor
½ citron, saften av
1 vitlöksklyfta
några kvistar färsk mynta
1/3 chilifrukt
2 msk olivolja
salt
peppar

1. Skär vitlöken och chilifrukten i mindre bitar.
2. Repa myntabladen från stjälkarna och blanda dem med vitlök, chili, ärtor och citronsaft.
3. Mixa alltsammans och tillsätt olivolja för att få en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar.

Våra experter
Vår panel består av experter på seniorfrågor som seniorhälsa, pensioner & skatter, träning samt sex & relationer.