En frisk sallad med härliga smaker perfekt för varma dagar.
En halv gurka
1 röd spetspaprika
1 rödlök
1 knippe rädisor
1 dl hackad bladpersilja
1 tsk krossade kumminfrön
0,5 dl rapsolja (eller olivolja )
1-2 msk äppelcidercidervinäger
salt, svartpeppar
- Skär gurka och paprika i mindre bitar. Skiva rädisor tunt. Hacka rödlök och persilja fint.
- Blanda alla grönsaker.
- Vispa samman rapsolja, vinäger, krossade kummin- frön, salt och peppar.
- Häll över dressingen.
Recept: Anna Ranung
Foto: Per Ranung
Artikeln är hämtad ur Senioren nummer 5 / 2020. Missa inget innehåll - bli medlem i SPF Seniorerna och få Senioren kostnadsfritt eller starta en prenumeration på Senioren.
