Enkelt och gott i sommar
Foto: Per Ranung
Recept | Recept

Enkelt och gott i sommar

Kyckling- och bönbiffar med hemgjorda bröd och härliga tillbehör. Sommarmaten ska vara enkel, snabb och fräsch. Och förstås väldigt god!

Tidningen Senioren
Publicerad 2020-07-07

Vår matskribent Anna Ranung bjuder på sina bästa sommarrecept. Bröden kan användas som både hamburgerbröd och frukostfrallor. Chutneyn som tillbehör till grillat eller som marmelad. Och tillbehören kan du förstås kombinera även med annat gott. Avsluta med en härlig dessert på rabarber och jordgubbar.

Recept: Anna Ranung
Foto: Per Ranung

Läs också

Gurksallad

En frisk sallad med härliga smaker perfekt för varma dagar.

Över natten-jästa frallor / hamburgerbröd


Ät dem till en nygrillad biff och matiga tillbehör, eller med en bit ost och marmelad till frukosten.

Grönt iste med mynta och honung

En törstsläckare med lyxig känsla.

Kycklingbiffar med parmesan och basilika

Parmesanost och basilika sätter smak på de här små biffarna som funkar bra på grillen i hamburgerbröd, eller kan stekas på spisen.

Bönbiffar med gorgonzola

Krämig gorgonzola får smälta ner över biffarna som är ett härligt, grönt alternativ för grillen.

Persikosalsa

Persikornas sötma får stångas med koriander, chili, selleri och ingefära i denna härliga salsa.

Slaw på rivna morötter

Coleslaw är ett vanligt tillbehör till grillat och hamburgare. Här gör vi en variant på morot istället.

Svartvinbärschutney

Passar lika bra till morgonfrallan som till biffen.
Tidningen Senioren
Publicerad 2020-07-07
Dela
Dela
Dela