Med medelhavssmaker till den vita fisken så blir middagen ljuvlig. Testa att laga redan idag!
4 portioner.
Tid 30 min.
Ugn 200 grader.
Ingredienser:
500 g sejfilé eller filé av annan vit fisk
1 tsk salt
250 g cocktailtomater
2 salladslökar
2 msk kapris
30 g färsk spenat
2 vitlöksklyftor, finrivna
3/4 dl olivolja
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
Gör så här:
1. Lägg fisken i en ugnssäker form och salta.
2. Dela tomaterna.
3. Skiva salladslöken.
4. Vänd ihop tomater och salladslök med kapris, spenat, vitlök, olivolja och peppar.
5. Häll blandningen över fisken och tillaga i mitten av ugnen ca 20 min.
6. Servera med en bit grillat bröd, kokt potatis, ris eller gryn.
Recept: Coop provkök ur kokboken Vår kokbok
