Gott till nyår
Mat | Recept

Gott till nyår

Sugen på något gott till nyår? Senioren har samlat ihop 13 olika recept som kan ge dig inspiration. Mycket nöje.

Tidningen Senioren
Publicerad 2021-12-27
Läs också

Frossa på skaldjur

Oktober är skaldjursmånad. Hummerfisket har nyss haft premiär och kyldiskarna är fyllda av välmatade krabbor och spänstiga räkor. Välkommen till bords!

Asiatisk musselsoppa

Recept Musslor kan vara världens bästa mat. Näringsrikt, hållbart producerat, nyttigt och vansinnigt gott. Vi kokar dem med asiatiska smaker som värmer.

Toast Skagen med smak av chili

En riktig klassiker på smörstekt, frasigt bröd och ett perfekt sätt att starta en högklassig middag.

Mini-hasselback med blandrom

Mat Hasselbackspotatis. Gammal klassiker i ny tappning, här i miniformat med fiskrom, crème fraiche och rödlök.

Jordärtskockssoppa med bacon samt tarte med soltorkad tomat, rödlök och spenat

En tarte på smördeg blir ett lyxigt tillbehör till den här krämiga jordärtskockan.

Moules

Musslor innehåller omega­ 3, jod, järn och kalcium och är verkligen superbra mat som borde vara ett vanligt inslag i vardagen.

Moules på det enkla sättet

Recept Musslor ska vara enkelt, det är det som är "själva grejen". En del vill ha i andra ingredienser som morötter och selleri, men då får rätten en sötma och blir till något annat.

Gratinerad hummer med dillsmör och ost

Lyxa till det med hummer. Här gratinerad i ugnen med ett täcke av bröd, dillsmör och riven ost.

Minipajer med getost och citron

PICKNICK De här små pajerna är ljuvliga att ha i picknickkorgen. Godast är de till ett svalt, vitt vin (för den som inte kör...).

Minipajer i tre varianter – med kantareller, lök eller spenat och fetaost

Minipajerna passar bra på ett buffébord, till ett mingel, eller till kräftorna.

Pilgrimsmusslor med svamp och brynt smör

Festlig förrätt, och en favorit från artikeln om barnbarnen som lagar mat åt sin farmor.

Ugnsvarma päron med camembert och glass

Gratinerad ost förgyller desserten

Coeur de filet på hjort och rotfrukter

En god rätt på hjort och rotfrukter som går att förbereda dagen innan festen.
Tidningen Senioren
Publicerad 2021-12-27
Dela
Dela
Dela
Bli medlem i spf seniorerna
#7
senioren-nr-7
Ur senaste Senioren
  • Melodikryssets Annika Jankell i stor intervju
  • Stölder i hemtjänsten - hur stort är mörkertalet?
  • Din pension: Har det lönat sig att arbeta?
  • Intervju med Svenska Akademins nya ständiga sekreterare Ingrid Carlberg
  • Som alltid: Sofia Åhmans träning, Michail Tonkonogis övningar, Björn Bragées krönika och Malena Ivarsson svarar på frågor.
Prenumerera på Senioren