Senaste nyheter: Dyrt i längden få förskott på pension 20 mar

Senaste nyheter: Kritik mot regeringens kontantförslag: ”En besvikelse” 19 mar

Senaste nyheter: Nytt blodprov ger säkrare alzheimerdiagnos 19 mar

Senaste nyheter: Grattis Ingemar Stenmark – 70 år i dag! 18 mar

Senaste nyheter: Nytt lagförslag: Tvinga butiker och apotek att ta kontanter 18 mar

Senaste nyheter: Ny analys: Inga tecken på rusande matpriser 17 mar

Senaste nyheter: Efter covid – ökad risk för körtelfeber 17 mar

Senaste recept: Husmanskost – sju klassiker 26 feb

Senaste recept: Mat ska vara njutbar! 13 feb

Senaste recept: Fiskgratäng med smörigt potatisstompoch sparrissallad 12 feb

Senaste recept: Seg blåbärskaka 12 feb

Senaste recept: Päronsmör 12 feb

Senaste recept: Kronärtskockskräm med manchego 12 feb

Senaste recept: Krispig biff med ris med kladdig sesamsallad och rädisa 12 feb

Arkiv

Viltfärspaté med enbär

Det är inte svårt att göra egen paté. Mixa och blanda alla ingredienser och tillaga i en vanlig form i ugnen.

Krämigt viltskav med svamp, lök och äpple samt potatispuré med prästost

Prästost sätter extra smak på potatispurén till den här höstiga renskavsgrytan.

Viltkebabspett med yoghurtsås

Ett toppenrecept till grillmiddagen, mingelfesten eller varför inte en helt vanlig torsdag! Kebabkryddorna funkar utmärkt ihop med det svenska viltköttet. Vill man inte göra spett går det lika bra att rulla bullar eller biffar och steka eller grilla dem.

Franska galetter med äpplen, rökt renstek och gruyère

En utmaning som är väl värd besväret när alla smaker och konsistenser samverkar.

Vildsvinsfilé med ugnsrostad potatis och aioli

Vildsvin har ett fantastiskt kött som är smakrikare än tamgrisens men mildare än annat viltkött. Det passar till de flesta tillbehör och är lätt att steka, koka, tillaga i ugn eller på grillen.

Kålpudding med rödlöksmarmelad

Recept 6 portioner 1/2 kålhuvud (cirka 500 gram) 1 gul lök, fint hackad 1 stor mjölig potatis, skalad och riven 400 g …

Coeur de filet på hjort och rotfrukter

En god rätt på hjort och rotfrukter som går att förbereda dagen innan festen.

Vild porterstek med vinbärssås och pressgurka

Klassisk söndagsstek med gräddsås och pressgurka. Servera gärna steken med de rostade rotfrukterna.

Rådjurs-wallenbergare med lingon, ärtor samt brynt smör och potatispuré

Wallenbergaren får extra twist när den tillagas på färs från rådjur.

Björnstek rullad i vinbär med citron och örtpuré, smörkokta grönsaker och vinbärssky

Björnstek kanske inte hör till stapelvarorna på närköpet. Men lyckas du komma över en stek så är det här recptet för en riktig festmåltid.

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›