Krämig ranchdipp med gräddfil, dill och persilja är ett enkelt tillbehör som passar till både snacks och måltider. Här är ett snabbt recept med frysta örter.
Den här dippen är så fräsch och enkel! Jag gör den på frysta örter för att det är godare och helt enkelt mindre jobb. I frysen är det dessutom alltid säsong för dill, berättar kocken och receptskaparen Siri Barje.
4 portioner
3 dl gräddfil
5 msk majonnäs
2 msk fryst dill
2 msk fryst gräslök
1 msk fryst bladpersilja
1 tsk vitlökspulver
olivolja
salt och nymald svartpeppar
Så lagar du Siri Barjes ranchdipp:
1 Rör ihop alla ingredienser i en skål. Smaka av med salt och peppar.
2 Ställ i kylen minst 20 minuter.
3 Toppa med lite dill och några droppar olivolja.
4 Servera gärna med grönsaker och crostini.
Mer gott och lättlagat från Siri Barje:
Caesarpizza med parmesan, sardeller och chili
Kräftskagen med kewpie, salladslök och sesam
Recepten kommer från kokboken Snacks av Siri Barje, utgiven av Natur & Kultur.
