Mat för samtal

Chiligryta med tillbehör, lyxig fisksoppa, tomatpaj med salta smaker, en spännande sallad fullproppad med godsaker och en knäckig paj. Här hittar du recepten.

Tidningen Senioren

Publicerad 2017-09-18

Dela nu:

2925

Else-Marie Ottersten har letat upp bokcirklar runt om i landet och fått veta vad de bjuder på under sina träffar. Maten och intervjuerna med bokcirklarna finns samlade i boken Vänskap, böcker och mat. Här har vi valt ut några recept ur boken som passar utmärkt att bjuda på – när bokklubben träffas eller i andra sammanhang.

Text: Else-Marie Ottersten, redaktör
Foto: Per Johansson

Läs också

Harrys parmasallad med fikon och gorgonzola

Marinerade fikon, gorgonzola och knaprig parmaskinka. Den här salladen går inte av för hackor.

Drabbande läsning

Boktips Ingalill Mosander tipsar om en mästerlig historieskildring, en klassisk deckare och berättelsen om Helsingforspojken som förälskade sig i den rika flickan.

1150

Knäckig paj med äpplen eller rabarber

Sirap och smör skapar en läckert knäckig yta på den här goda äppelpajen.

212

Anebys bästa fisksoppa

Solgul soppa med torsk, lax och räkor. Servera med aioli och ett gott bröd.

180

Thrillerchili

Servera den heta grytan med mjuka tortillas, majs-chips, gräddfil, rödlök och inlagd gurka.

Tomat- och ostpaj

En paj med medelhavssmak - tomat, fetaost och oliver.

132

Tidningen Senioren

Publicerad 2017-09-18

Dela (2925)

Dela

Artikeln är hämtad ur Senioren nummer 6 / 2017. Missa inget innehåll - bli medlem i SPF Seniorerna och få Senioren kostnadsfritt eller starta en prenumeration på Senioren.

Bli medlem i SPF Seniorerna|Prenumerera

Mat för ett gott liv

recept Fernando Di Luca har ägnat större delen av sitt liv åt att sprida italiensk matkultur i Sverige. Genom åren har han blivit alltmer intresserad av hur mat och livsstil påverkar hälsan. I nya boken Fett för ett gott liv lär han oss skilja på bra och dåligt fett. Och visar hur enkelt det är att äta rätt och gott!