Det vilda köket
Se & läs

Det vilda köket

Om man bara vet att ta för sig så har vi faktiskt ett enda stort skafferi omkring oss, i form av naturen.

Publicerad 2014-05-22

Nypon och nässlor känner väl de flesta till, men hur många vet hur kärleksört, våtarv och tusensköna smakar?

Örtspecialisten Lisen Sundgren visar sina favoriter bland allt det ätbara i naturen och kocken Rune Kalf-Hansen skapar recept där det vilda får plats. Vad sägs om ängsyrapesto, granskottssill och brieost med kirskål?

Rune Kalf-Hansen och Lisen Sundgren
Bonnier Fakta

Text Ulrika Palmcrantz

 

 

Våra experter
Vår panel består av experter på seniorfrågor som seniorhälsa, pensioner & skatter, träning samt sex & relationer.