Senaste nyheter: Kritik mot regeringens kontantförslag: ”En besvikelse” 19 mar

Senaste nyheter: Nytt blodprov ger säkrare alzheimerdiagnos 19 mar

Senaste nyheter: Grattis Ingemar Stenmark – 70 år i dag! 18 mar

Senaste nyheter: Nytt lagförslag: Tvinga butiker och apotek att ta kontanter 18 mar

Senaste nyheter: Ny analys: Inga tecken på rusande matpriser 17 mar

Senaste nyheter: Efter covid – ökad risk för körtelfeber 17 mar

Senaste nyheter: Dags att deklarera – det här bör pensionärer kolla extra 16 mar

Senaste recept: Husmanskost – sju klassiker 26 feb

Senaste recept: Mat ska vara njutbar! 13 feb

Senaste recept: Fiskgratäng med smörigt potatisstompoch sparrissallad 12 feb

Senaste recept: Seg blåbärskaka 12 feb

Senaste recept: Päronsmör 12 feb

Senaste recept: Kronärtskockskräm med manchego 12 feb

Senaste recept: Krispig biff med ris med kladdig sesamsallad och rädisa 12 feb

recept ukraina

Mustig höstmat från Ukraina

recept Ukraina utkämpar just nu ett krig för att behålla sitt land och nationella identitet. Anja Allvin och Anastasia Lundqvist har båda rötter i Ukraina och vill slå ett slag för landets kulinariska historia.

Mer gemensamt än vi tror

recept Anastasia Lundqvist och Anja Allvin har båda rötter i Ukraina och vill med den här boken lyfta ukrainsk matkultur som de menar har mer gemensamt med svensk matkultur än man tror.

Mazuryky – kalkonjärpar

recept En populär festrätt i nordvästra Ukraina. Men passar lika bra som vardagrätt. 4–6 portioner800 g kalkonfärs3 ägg50 g riven mild ost50 g smält …

Bograch – mustig soppa med paprika

recept En populär soppa som är lite som en blandning mellan borsjtj och gulasch. 5-6 portioner2 gula lökar4 potatisar2 tomater2 röda paprikor100 g pancetta …

Fylld paprika

recept En praktisk allt- i- ett rätt med en gudomlig sås! 4 portioner4 stora röda paprikoreller 8 spetspaprikor Fyllning1 dl vitt ris, till exempel …

Katrinplommon med valnötter och smetanakräm

recept Går snabbt att laga, men låt vila i 8-24 timmar för mjukare plommon och koncentrerad smak.6 portioner 250 g katrinplommon100 g valnötter + …

Höstsoppa med svamp och rostat bovete

recept Bovete är riktig superfood och väldigt gott! Det rostade bovetet smakar fylligt, nötigt och höstigt. Finns i välsorterade mataffärer, annars kan man rosta …