Senaste nyheter: När hjärtat brister 8 aug

Senaste nyheter: 100-åringar åldras annorlunda 7 aug

Senaste nyheter: Tre får fängelse efter grova bedrägerier 1 aug

Senaste nyheter: Så många seniorer fortsätter att arbeta 31 jul

Senaste nyheter: Yvonne Hirdman sommarpratar 20 jul

Senaste nyheter: Tillsammans på hjul 12 jul

Senaste nyheter: Ny lag gör vardagen enklare 7 jul

Senaste recept: ”Maten var viktig för Astrid” 18 jun

Senaste recept: Bondkakor 17 jun

Senaste recept: Gräddkokta sommarprimörer 17 jun

Senaste recept: Kantarellomelett 17 jun

Senaste recept: Ängamat 17 jun

Senaste recept: Inkokt gös med pepparrotscrème 17 jun

Senaste recept: Waldorfsallad med grönkål 13 maj

Recept / Mat

Torskrygg med dragon-beurre blanc & spetskål

recept 4 portioner 600 g torskrygg, med skinn(4 bitar à 150 g)saltsmör, att hyvla över fiskenfärsk timjan DRAGON BEURRE BLANC1 schalottenlök1 dl vitt vin1 …

Snabb+Thai+Beef+med+ris

Snabb Thai Beef med ris

recept 4 portioner 1 bananschalottenlök, finhackad1–2 msk rapsolja, att steka i1/2–1 röd chili, finhackad1 msk finhackad färsk ingefära2 vitlöksklyftor, finhackade500 g blandfärs1 msk japansk …

Tomater är toppen

recept Tomat är en av våra mest vanliga och älskade grönsaker. Vem har inte krossade tomater, ketchup eller tomatpuré hemma? För matinspiratören Julia Tuvesson har tomaten varit en trygg och älskad följeslagare. Nu har hon samlat sina bästa tomatrecept i en personlig kokbok.

Tomater passar till allt

tomater Egentligen skulle Julia Tuvesson skriva en annan bok, men när hon listade sina paradrätter såg hon direkt en tydlig röd tråd. Samtliga rätter innehöll någon form av tomat.

Tomatsallad med nektarin, färsk getost och brynt smör-vinägrett

recept 2 portioner3 stenfrukter, t ex 2 nektariner och 1 plommon200 g söta tomater,t ex cocktailtomater1 paket färsk getost à 150 g,t ex ChavrouxBrynt smör-vinägrett25 g smör½ …

Tian provencal med Herbes de Provence och vitt vin

recept Julia Tuvessons favoriträtt är en klassisk sydfransk gratäng där grönsaker och ibland även rotfrukter bakas mjuka i ugnen. 4 portioner2 potatisar (eller 150–200 …

Svampragu med vitt vin, timjan och citronzest

recept Kombinera höstens svamp med sommarens tomatskörd i en fantastisk bjudrätt. 4 portioner500 g blandad svamp, t ex champinjon, portabello, kantarell, trattkantarell, stolt fjällskivling3 tomater1 …

Burrata med picklade semirostade tomater

recept Just picklade tomater är underskattade, men vanliga i bland annat italienska, ukrainska och indiska kök. Burrata hittar du bland ostarna. 2–4 förrättsportioner250 g …

Sommardukat för två

recept Äntligen är den ljusa årstiden här. Kvällarna är längre och det finns mer tid att njuta. Allra helst med en riktigt god måltid. Njut av färskpotatis, primörer och annat gott! Vi bjuder på sex recept

Mandelmusslor med vaniljkvarg och färska hallon

recept Cirka 8 stycken50 gram mandelmassa100 gram smör2 dl vetemjöl1/2 dl socker1 ägg 1 Blanda (nyp ihop) mandelmassa, socker, mjöl och smör. Tillsätt ägget …

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›