Recept / Mat

Polpette di carne e fagioli in umido

recept 4 portioner 2 dl kokta bönor, till exempel kidneybönor eller svarta bönorolivolja till stekning3 msk ströbröd1 ägg½ dl vatten1 gul lök, finhackad2 vitlöksklyftor, …

Apelsinchokladmousse med olivolja och salt

recept 6–8 portioner 2 ägg1 förpackning mascarponeost à 250 g½ dl strösocker150 g mörk choklad, 70 procent1 ekologisk apelsin, skal1 msk olivoljaflingsalt 1 Separera …

Skillnad på fett och fett

recept När Fernando Di Luca var 25 tog han scootern till Sverige från Italien. Det var här han kom att leva sitt liv och också här han kämpat för att sprida italiensk matkultur.

Billigt och lyxigt för två

recept Smakar det så kostar det, brukar det ju heta. Men så behöver det inte vara. Med små och smarta medel går det att skapa smakrika billiga middagar för två. Lyxkänslan får man på köpet.

Pasta e fagioli (pasta och bönor)

recept 2 portioner, 45 minuter Italiensk husmanskost när den är som allra bäst. Som ett mellanting mellan en robust soppa och en pastarätt. 2 …

Råraka med vitlöksfräst svamp, tångkaviar och citronkräm

recept 2 portioner, 30 minuter Vem älskar inte råraka? Med lite extra piffiga tillbehör blir det rena lyxmåltiden. 1–2 bakpotatisar1 krm saltcirka 1 dl …

Ugnsbakad rotselleri med morotsbéarnaise

recept 4 portioner, 20 min Rotselleri är en gravt underskattad grönsak. Bakar man den i ugnen får den underbart mjäll konsistens och nötig smak. …

Peppriga kycklingvingar med lagerblad och citron

recept 2 portioner, 1 timme Kyckling är mer än bröstfilé. Vingar är ett väldigt prisvärt alternativ. De här är försvinnande goda. cirka 500 g …

Asiatiska köttbullar med ljummen nudelsallad

recept 2 portioner, 40 minuter Fläskfärs är en hyfsat billig och underskattad ingrediens. De här köttbullarna blir underbart smakrika. Perfekt vardagsrätt och lätt beroendeframkallande. …

Billigt och gott!

recept Det går att laga god mat utan att det kostar en förmögenhet. Planering är alltid A och O. Att köpa ingredienser efter årstid är också ett bra knep. Emilia Milosavljevic älskar att laga mat och ge tips till andra. Här kommer några av hennes favoritrecept.
‹ Tidigare artiklar
Senare artiklar ›