Senaste nyheter: Maria Larsson: ”De kriminella har fritt fram” 29 dec

Senaste nyheter: God jul önskar Senioren med läsarfavoriter 24 dec

Senaste nyheter: Regeringen: Kontanter i mataffär ska vara ”huvudregel” 19 dec

Senaste nyheter: Beskedet: Pensionerna klara för 2026 19 dec

Senaste nyheter: Äldre önskar sig lugn och gemenskap i jul 19 dec

Senaste nyheter: 70 000 mobiler blockeras – måste bytas ut snabbt 18 dec

Senaste nyheter: Varning: Bedragare låtsas vara Tidningen Senioren 18 dec

Senaste recept: Årets favorit: Råraka med citroncrème och räkor 26 dec

Senaste recept: Syrlig grönkålssallad med citron, parmesan och rostade pinjenötter 13 dec

Senaste recept: Den nya julmaten 12 dec

Senaste recept: Krämig dipp med kallrökt lax, kapris, rödlök och dill 12 dec

Senaste recept: Surdegssnittar med grönkålspesto och burrata 8 dec

Senaste recept: Julens godaste saffranskladdkaka 5 dec

Senaste recept: Julgranar med färskost, lax och räkor 5 dec

Recept / Mat

Ugnsbakad fetaost med rotfrukter & vitlöksyoghurt

recept 4 portioner 300 g fetaost10–12 små fasta potatisar, kokta4 förkokta rödbetor1 dl svarta oliver, kärnfria10–12 cocktailtomater0,5 dl olivolja1–2 tsk torkad oregano1/2–1 tsk torkad …

Avokado med het tonfiskröra

recept 2 portioner 1 burk tonfisk i vatten2 msk majonnäs1 msk crème fraiche1/2 rödlök, finhackadcitronpepparsalt4–5 droppar tabasco2 avokador TOPPINGfärsk timjan, krasse, dill eller gräslökrostade …

Torskrygg med dragon-beurre blanc & spetskål

recept 4 portioner 600 g torskrygg, med skinn(4 bitar à 150 g)saltsmör, att hyvla över fiskenfärsk timjan DRAGON BEURRE BLANC1 schalottenlök1 dl vitt vin1 …

Snabb+Thai+Beef+med+ris

Snabb Thai Beef med ris

recept 4 portioner 1 bananschalottenlök, finhackad1–2 msk rapsolja, att steka i1/2–1 röd chili, finhackad1 msk finhackad färsk ingefära2 vitlöksklyftor, finhackade500 g blandfärs1 msk japansk …

Tomater är toppen

recept Tomat är en av våra mest vanliga och älskade grönsaker. Vem har inte krossade tomater, ketchup eller tomatpuré hemma? För matinspiratören Julia Tuvesson har tomaten varit en trygg och älskad följeslagare. Nu har hon samlat sina bästa tomatrecept i en personlig kokbok.

Tomater passar till allt

tomater Egentligen skulle Julia Tuvesson skriva en annan bok, men när hon listade sina paradrätter såg hon direkt en tydlig röd tråd. Samtliga rätter innehöll någon form av tomat.

Tomatsallad med nektarin, färsk getost och brynt smör-vinägrett

recept 2 portioner3 stenfrukter, t ex 2 nektariner och 1 plommon200 g söta tomater,t ex cocktailtomater1 paket färsk getost à 150 g,t ex ChavrouxBrynt smör-vinägrett25 g smör½ …

Tian provencal med Herbes de Provence och vitt vin

recept Julia Tuvessons favoriträtt är en klassisk sydfransk gratäng där grönsaker och ibland även rotfrukter bakas mjuka i ugnen. 4 portioner2 potatisar (eller 150–200 …

Svampragu med vitt vin, timjan och citronzest

recept Kombinera höstens svamp med sommarens tomatskörd i en fantastisk bjudrätt. 4 portioner500 g blandad svamp, t ex champinjon, portabello, kantarell, trattkantarell, stolt fjällskivling3 tomater1 …

Burrata med picklade semirostade tomater

recept Just picklade tomater är underskattade, men vanliga i bland annat italienska, ukrainska och indiska kök. Burrata hittar du bland ostarna. 2–4 förrättsportioner250 g …

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›