Senaste nyheter: Hjälp, jag måste ringa! 18 okt

Senaste nyheter: Svenskar kan få vänta länge på nya Alzheimerläkemedel 17 okt

Senaste nyheter: Tyska jobbonärer ska få tjäna 2 ooo euro skattefritt 16 okt

Senaste nyheter: Äldre drabbade av sommarens personalbrist 15 okt

Senaste nyheter: LO: Sju av tio arbetare oroar sig över pensionen 15 okt

Senaste nyheter: Folkhälsomyndigheten varnar för nätfiske om hälsotest 14 okt

Senaste nyheter: Testa din hörsel – lev bättre och friskare 13 okt

Senaste recept: Porterstek – med syndigt god sås! 10 okt

Senaste recept: ”Mat kan bygga broar” 10 okt

Senaste recept: Råraka med citroncrème och räkor 10 okt

Senaste recept: Knallgul kräftpasta med sting 10 okt

Senaste recept: Bittings gubbröra 10 okt

Senaste recept: Fira med härliga kanelbullar 4 okt

Senaste recept: Rödbetsfalafel med morotstzatziki och rotfrukter i ugn 26 aug

Recept

Mumma

recept Att blanda egen mumma blir populärt vid 1800-talets mitt med göticism och nationalromantik, inte minst genom att de nya bryggerierna brygger mörkt bajerskt …

Mjuk pepparkaka

recept En ljuvlig kaka! Smaken förstärks av att man värmer kryddorna i smöret. De frysta lingonen ger en fin balans till kakans sötma men …

Laga mat som Augusta

förr i tiden Hur var det att laga mat för 120 år sedan? Det vet Mats Lundqvist eftersom han ärvde sin gammelmormors receptsamling. Där lärde han sig hur man gör sitt eget potatismjöl och lagar till en sköldpaddssoppa. Längre ned på sidan hittar du Augustas recept på stekt strömming samt hur du gör ditt eget potatismjöl.

Mustig höstmat från Ukraina

recept Ukraina utkämpar just nu ett krig för att behålla sitt land och nationella identitet. Anja Allvin och Anastasia Lundqvist har båda rötter i Ukraina och vill slå ett slag för landets kulinariska historia.

Mer gemensamt än vi tror

recept Anastasia Lundqvist och Anja Allvin har båda rötter i Ukraina och vill med den här boken lyfta ukrainsk matkultur som de menar har mer gemensamt med svensk matkultur än man tror.

Mazuryky – kalkonjärpar

recept En populär festrätt i nordvästra Ukraina. Men passar lika bra som vardagrätt. 4–6 portioner800 g kalkonfärs3 ägg50 g riven mild ost50 g smält …

Bograch – mustig soppa med paprika

recept En populär soppa som är lite som en blandning mellan borsjtj och gulasch. 5-6 portioner2 gula lökar4 potatisar2 tomater2 röda paprikor100 g pancetta …

Fylld paprika

recept En praktisk allt- i- ett rätt med en gudomlig sås! 4 portioner4 stora röda paprikoreller 8 spetspaprikor Fyllning1 dl vitt ris, till exempel …

Katrinplommon med valnötter och smetanakräm

recept Går snabbt att laga, men låt vila i 8-24 timmar för mjukare plommon och koncentrerad smak.6 portioner 250 g katrinplommon100 g valnötter + …

Höstsoppa med svamp och rostat bovete

recept Bovete är riktig superfood och väldigt gott! Det rostade bovetet smakar fylligt, nötigt och höstigt. Finns i välsorterade mataffärer, annars kan man rosta …

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›