Mat & Dryck

Gremolata

Ett fräscht och smakrikt tillbehör som passar lika bra som fyllning i kyckling som strödd över grytor, kött och fisk.

Publicerad 2008-07-11
recept, gremolata, citron, vitlök och persilja, passar till grillat
recept, gremolata, citron, vitlök och persilja, passar till grillat

2 vitlöksklyftor
1 citron
2 kvistar bladpersilja
3 msk god olivolja
salt och peppar

Tvätta citronen och skala den med en potatis-skalare. Skär bort allt vitt från citronen och strimla den. Skala och strimla vitlöksklyftor och persiljeblad. Blanda vitlök, citronskal och persilja med olivolja. Salta och peppra efter smak.

Text: Mari-Louise Paulson
Recept Marcus Bermdahl

Våra experter
Vår panel består av experter på seniorfrågor som seniorhälsa, pensioner & skatter, träning samt sex & relationer.