Tomatrisotto i ugn
Mat & Dryck | Recept

Tomatrisotto i ugn

Den här goda tomatrisotton lagas i ugnsfast gryta. Recept Jessica Frej och foto Lina Eidenberg Adamo.

Tidningen Senioren
Publicerad 2010-10-10

2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 dl soltorkade tomater
olivolja
3 msk grönsaksfond
8 dl tomatjuice
1 dl vitt vin
2 krm salt
2 krm nymalen svartpeppar
4 dl arborioris
1 dl finriven ost
2 paket mozzarella (à 125 gr)
basilika, hackad

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skiva lök, vitlöksklyftor och soltorkade tomater.
3. Stek i olivolja i cirka två minuter i en ugnsfast gryta.
4. Häll på grönsaksfond, tomatjuice, vitt vin, salt och nymalen svartpeppar.
5. Låt koka upp.
6. Häll i arborioris. Rör om, lägg på ett ugnssäkert lock och ställ i ugnen i 30 minuter.
7. Rör sedan ner finriven och smakrik ost.
8. Toppa med mozzarella bruten i bitar och hackad basilika.
9. Avsluta med att ringla över några droppar olivolja.

Tidningen Senioren
Publicerad 2010-10-10
senioren-nr-7
Artikeln är hämtad ur Senioren nummer 7 / 2020. Missa inget innehåll - bli medlem i SPF Seniorerna och få Senioren kostnadsfritt eller starta en prenumeration på Senioren.
Våra experter
Vår panel består av experter på seniorfrågor som seniorhälsa, pensioner & skatter, träning samt sex & relationer.

Kontakta Redaktionen

Tidningen Senioren
Besöksadress: Hantverkargatan 25 B, 6 tr Stockholm
Postadress: Box 22574 104 22 Stockholm

Frågor om webbplatsen: webben@senioren.se

Senioren är

en medlemstidning för SPF Seniorerna.
Chefredaktör och ansvarig utgivare är Kristina Adolfsson.
©2015 Senioren - När insidan räknas