Senaste nyheter: Tullen: Seniorer beställer elchockvapen för att känna sig trygga 19 apr

Senaste nyheter: Snabbt uttag av pension kan ge kalldusch 18 apr

Senaste nyheter: Äldreomsorgen: ”Högre ambitioner är inte gratis” 17 apr

Senaste nyheter: ”Regeringens budget en välfärdsslakt” 16 apr

Senaste nyheter: Biten av mus i sömnen 15 apr

Senaste nyheter: Pensionsåldern ökar kraftigt 12 apr

Senaste nyheter: Seniorer tog historisk seger i miljömål 11 apr

Senaste recept: Mat för ett gott liv 15 apr

Senaste recept: Pappardelle al salmone affumicato e spinaci 15 apr

Senaste recept: Frittata 15 apr

Senaste recept: Ljummen sallad med tonfisk, linser, ägg och rostade grönsaker 15 apr

Senaste recept: Polpette di carne e fagioli in umido 15 apr

Senaste recept: Apelsinchokladmousse med olivolja och salt 15 apr

Senaste recept: Skillnad på fett och fett 15 apr

Foto Karolina Olson Haglund

Recept | Mat

Budgetlyx!

Karolina Olson Haglund tipsar i sin nya bok Laga lyxigt med liten kassa om hur man får till god mat utan att det kostar skjortan. Och kom ihåg - dukar man fint smakar det ännu bättre!

Tidningen Senioren

Publicerad 2017-02-03

Dela nu:

Falsk hummersoppa, carpaccio, mini-hasselback med blandrom smakar utsökt när du vill unna dig en lyxig måltid för en liten peng.
Recepten är hämtade ur Karolina Olson Haglunds nya bok Laga lyxigt med liten kassa.

5 lyxiga budgetrecept finner du här!

Text och foto Karolina Olson Haglund

Läs också

Carpaccio med friterad kapris

Mat Carpaccio. Några tunna tunna skivor Oxfilé och lite friterad kapris, peppar, olivolja, citron och rucola. Lättlagat och lyxigt.

Petits choux

Mat Små ihåliga bröd med härlig fyllning.

Danskens tartar

Mat Färsk och fint nötkött är A och O när du ska laga råbiff och att den äts samma dag.

Mini-hasselback med blandrom

Mat Hasselbackspotatis. Gammal klassiker i ny tappning, här i miniformat med fiskrom, crème fraiche och rödlök.

Falsk hummersoppa

Soppan alla vill ha recept på när de smakat.

Tidningen Senioren

Publicerad 2017-02-03

senioren-nr-1

Artikeln är hämtad ur Senioren nummer 1 / 2017. Missa inget innehåll - bli medlem i SPF Seniorerna och få Senioren kostnadsfritt eller starta en prenumeration på Senioren.

Bli medlem i SPF Seniorerna|Prenumerera

Läs också

Billigt och lyxigt för två

recept Smakar det så kostar det, brukar det ju heta. Men så behöver det inte vara. Med små och smarta medel går det att skapa smakrika billiga middagar för två. Lyxkänslan får man på köpet.

Efter pandemin: Hur gick det sen?

postpandemi Pandemin blottlade hur det är ställt inom den svenska äldreomsorgen. Många blev chockerade över hur äldre behandlades. Tilliten till samhället fick sig en rejäl törn. Det menar professor Håkan Jönson. Läs fler texter längre ned.

Höstmys nästa

kropp & knopp Under vinjetten Kropp & Knopp skriver Linnéa Öst i Senioren om olika spaningar. Nu tipsar hon om olika höstmys.

instagrambild

instagrambild

instagrambild

instagrambild

instagrambild

instagrambild

Gör som 26k vetgiriga läsare...

Följ oss på facebook

Dags för alla ombud att besluta om SPF Seniorernas framtid när den 31:a kongressen drar igång på onsdagen. Men hur… https://t.co/a5TFuZfdT8

10 månader sedan

Har hållningen blivit sämre? Har axlarna åkt fram och ryggen blivit krum? Det är inte ovanligt men här kommer lite… https://t.co/KjnaDFGP7H

10 månader sedan

Frågan om skatteorättvisan mot seniorer födda 1957 lyfts återigen i riksdagens skatteutskott. ”Jag förväntar mig en… https://t.co/qet9t0A0Ub

10 månader sedan

När Maria Ringsén märkte att hon rörde sig allt försiktigare ville hon hitta tillbaka till barndomens kroppsglädje.… https://t.co/OteEKhZzSU

10 månader sedan

Brist på zink och järn hos äldre är vanligare än man tror. Nutritionisten Britt-Marie Dahlin tycker inte att vården… https://t.co/jJtd14Fwnx

10 månader sedan

Följ oss på twitter