Nygrillat!
Lättare mat vid grillen Foto: Linda Prieditis
Recept | Mat

Nygrillat!

Flintastekarnas tid är förbi, nu föredrar många lättare och fräschare mat även vid grillen.

Publicerad 2015-06-16

Våga prova något nytt och låt fågel, fisk och grönsaker ta plats på grillen i sommar. Alla recepten är för fyra portioner.

Text Anna Henning Moberg Foto Linda Prieditis

 

5 recept på grillat och tillbehör

Läs också

Sallad med snabbgrillad lax och grillad citronmajonnäs

En underbart god rätt som passar bra att servera som förrätt eller på en buffé.

Grillad endivesallad med manchego och grapevinägrett

En riktigt vuxen sallad med sina distinkta, beska smaker, men otroligt god som tillbehör till alla typer av grillat mat.

Grön dippröra på solroskärnor, avokado och ärtor

En röra behöver inte alltid innehålla majonnäs eller crème fraiche. Den här gröna varianten är lika nyttig som den är god och omöjlig att sluta dippa i.

Vattenmelon- och fetaostsallad med färska örter

Den här fräscha salladen är ett perfekt tillbehör till grillad fisk och fågel. Den söta melonen gifter sig perfekt med ostens syra och sälta.

Hemgjorda tortillas med grillat kycklinglår, picklad lök och gräddfil

Att göra egna tortillabröd är busenkelt och vansinnigt gott. Dessutom perfekt festmat utomhus då det är enkelt att äta med händerna.

Bästa sommarvinerna

Tips Sommarens viner står i full blom. Här är Bengt Frithiofssons bästa vintips till grillrätter, fisken, salladen och buffén.
Dela
Dela
Dela