Senaste nyheter: Djungel av avgifter drabbar sköra äldre 21 okt

Senaste nyheter: Pensionen höjs nästa år – det här får olika grupper 20 okt

Senaste nyheter: Äldreboenden lider ”chockerande” brist på utemiljöer 20 okt

Senaste nyheter: Hjälp, jag måste ringa! 18 okt

Senaste nyheter: Svenskar kan få vänta länge på nya Alzheimerläkemedel 17 okt

Senaste nyheter: Tyska jobbonärer ska få tjäna 2 ooo euro skattefritt 16 okt

Senaste nyheter: Äldre drabbade av sommarens personalbrist 15 okt

Senaste recept: Porterstek – med syndigt god sås! 10 okt

Senaste recept: ”Mat kan bygga broar” 10 okt

Senaste recept: Råraka med citroncrème och räkor 10 okt

Senaste recept: Knallgul kräftpasta med sting 10 okt

Senaste recept: Bittings gubbröra 10 okt

Senaste recept: Fira med härliga kanelbullar 4 okt

Senaste recept: Rödbetsfalafel med morotstzatziki och rotfrukter i ugn 26 aug

Arkiv

Matig våffla med påsk-topping

Frasiga våffelhjärtan är lika goda med salta tillbehör som med söta. Vi gjorde belgiska våfflor som är lite tjockare, men vanliga går lika bra.

Pepparrotscheesecake med varmrökt lax

Lax är ett måste på julen, men den måste inte nödvändigtvis vara kallrökt eller gravad.

Gin- och enbärsgravad lax

Gör gravlaxen lite extra läcker med härlig enbärsbrytning. Lika gott på julbordet som till nyårsförrätt. Söt och len senapsmajonnäs passar bra som tillbehör.

Räkcocktail ”ceviche style”

Alla har ätit den klassiska räkcocktailen med majonnäs men vi gör den i en fräsch, modern tappning med syd-amerikanska smaker. Förbered marinaden och alla tillbehör innan så är det bara att blanda ihop ingredienserna när det är dags att servera.

Ångad sparris med rökig apelsin-hollandaise

Sommarmat Chili och paprika sätter sting på den härligt smöriga såsen. Syran kommer från apelsin och citron. Perfekt till mild sparris.

Krämig äggsallad med forellrom

Ingen påsk utan ägg, så vilken tur att de går att variera i det oändliga! Här bjuder vi på en krämig äggsallad. Servera den gärna som entré i äggskal som står i målade äggkartonger.

Äggrulle med brynt smör och rökt strömming

Ett annorlunda sätt att servera ägg som passar utmärkt som förrätt eller på buffén.

Halstrad gravad lax med blomkålscrème

Variera den gravade laxen genom att halstra den lätt. Blomkålen mixas med crème fraiche och smaksätts med curry och räkor.

Ägg av fin höna med snabbsyltad spetskål, blommor och fyrkorn

MAT Marinerad spetskål som rostas i panna och serveras på en saltad äggula med krispigt fyrkorn.

Lax- och räkpuck

God förrätt som är gjord på bland annat lax räkor och avokadoröra.

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›