Senaste nyheter: Efter vanvården – ingen ansvarsfrihet för politikerna? 27 mar

Senaste nyheter: Efter kritiken: Hemtjänsten ska mätas 27 mar

Senaste nyheter: Mikromaten: Tenje irriterad på dumsnåla kommuner 26 mar

Senaste nyheter: Jättegåva till forskning om demens 26 mar

Senaste nyheter: Äldre mindre ensamma 25 mar

Senaste nyheter: Satsning på kontanter kan betala sig i valet 25 mar

Senaste nyheter: Sofias hemmagympa är tillbaka i rutan 24 mar

Senaste recept: Kolasnittar med flingsalt 22 mar

Senaste recept: Schackrutor 22 mar

Senaste recept: Finska pinnar 22 mar

Senaste recept: Hallongrottor 22 mar

Senaste recept: Får det vara en kaka till? 21 mar

Senaste recept: Husmanskost – sju klassiker 26 feb

Senaste recept: Mat ska vara njutbar! 13 feb

mat

”Husman är prisvärd och smart mat ”

mat Madeleine Landley älskar husmanskost. Men hon vill också förnya den.

Mat för ett gott liv

recept Fernando Di Luca har ägnat större delen av sitt liv åt att sprida italiensk matkultur i Sverige. Genom åren har han blivit alltmer intresserad av hur mat och livsstil påverkar hälsan. I nya boken Fett för ett gott liv lär han oss skilja på bra och dåligt fett. Och visar hur enkelt det är att äta rätt och gott!

Pappardelle al salmone affumicato e spinaci

recept 4 portioner 200 g fryst bladspenat330 g pappardelle all’uovo200 g kallrökt lax1/2 dl gräslökolivolja1 ekologisk citron, skal och saftsaltnymalen svartpeppar 1 Tina spenaten …

Frittata

recept 4 portioner 8 ägg50 g riven parmesanostsaltnymalen svartpepparolivolja140 g färsk bladspenat ellerurkramad fryst och tinad3 salladslökar, strimlade1 vitlöksklyfta, finhackad250 g körsbärstomater,halverade 1 Sätt …

Ljummen sallad med tonfisk, linser, ägg och rostade grönsaker

4 portioner 1 broccoli1/2 zucchini2 rödlökarolivoljasaltnymalen svartpeppar4 ägg1 förpackning kokta linser(380 g)75 g färsk bladspenat75 g färsk rucola1 burk tonfisk i olja (200 …

Polpette di carne e fagioli in umido

recept 4 portioner 2 dl kokta bönor, till exempel kidneybönor eller svarta bönorolivolja till stekning3 msk ströbröd1 ägg½ dl vatten1 gul lök, finhackad2 vitlöksklyftor, …

Apelsinchokladmousse med olivolja och salt

recept 6–8 portioner 2 ägg1 förpackning mascarponeost à 250 g½ dl strösocker150 g mörk choklad, 70 procent1 ekologisk apelsin, skal1 msk olivoljaflingsalt 1 Separera …

Skillnad på fett och fett

recept När Fernando Di Luca var 25 tog han scootern till Sverige från Italien. Det var här han kom att leva sitt liv och också här han kämpat för att sprida italiensk matkultur.

Billigt och lyxigt för två

recept Smakar det så kostar det, brukar det ju heta. Men så behöver det inte vara. Med små och smarta medel går det att skapa smakrika billiga middagar för två. Lyxkänslan får man på köpet.

Pasta e fagioli (pasta och bönor)

recept 2 portioner, 45 minuter Italiensk husmanskost när den är som allra bäst. Som ett mellanting mellan en robust soppa och en pastarätt. 2 …

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›