Värmande mat
Recept | Recept

Värmande mat

Senioren har samlat 18 recept på värmande och god mat som smakar extra gott den här årstiden då det börjar bli lite kallare ute.

Tidningen Senioren
Publicerad 2021-09-24

18 recept på värmande mat hittar du här:

Läs också

Beluga Bolognese

Mat En god vegetarisk bolognese med belugalinser. Smaksatt med bland annat palsternacka, vitlök, tomater, buljong, sambal oelek.

Fikonpaj med vit choklad

recept 1 paj à ca 26 cm eller 3 mindre Pajdeg 150 gram smör 3,5 dl vetemjöl ¾ dl socker Fyllning 3 dl vispgrädde …

Paprikor fyllda med färs och ris

Recept 4 portioner 6 röda paprikor 1 gul lök 2 vitlöksklyftor solrosolja att steka i 500 g valfri färs 2 msk tomatpuré 2 msk …

Diadonnas grönkålspaj med fetaost och valnötter

Recept 8 bitar, form ca 25 cm Pajdeg 150 g kallt smör 3,5 dl vetemjöl 1-2 msk kallt vatten Fyllning 300 g färsk grönkål …

Cevapcici med tre sorters lök

Recept 4 portioner 1 kg blandfärs (eller valfri färs) 3 pressade vitlöksklyftor 1 tsk paprikapulver salt svartpeppar Om man vill (klassisk variant) 0,5 dl …

Gulasch

Recept Servera den varma goda gulaschen med gräddfil eller smetana och bröd.

Krämig sötpotatissoppa

En fräsch men ändå mättande soppa med smak av lime och chili.

Pytt på vildsvinsskav med squash, persilja och senapssås

Recept Viltskavsgryta i all ära. Här blir skavet från vildsvin till en pytt med squash i stället.

Kalv i dill med härliga rotfrukter

Sötsyrliga smaker a la svensk husmanskost.

Thailändsk kycklingsoppa

Många har förälskat sig i de thailändska smakerna med limesyra, chilihetta och den distinkta koriandern. Vi använde kyckling i soppan men räkor eller tofu är lika gott om du vill ha en vegetarisk variant.

Thrillerchili

Servera den heta grytan med mjuka tortillas, majs-chips, gräddfil, rödlök och inlagd gurka.

Snabb linsgryta med tomater (och korv)

Seniorens busenkla: Enkelt att laga - Gott att äta

Grön ärtsoppa med kokosgrädde och varma mackor

Seniorens busenkla: Enkelt att laga - Gott att äta

Krämig pasta med broccoli och valnötter

Seniorens busenkla. Enkelt att laga – gott att äta!

Strimlad fläskfilé i senaps- och gräslökssås

Recept Pressad potatis eller ris passar bra till fläskfilén med senaps-och gräslökssås.

Mustig köttgryta med senap

Koka tills köttet är så mört att det smälter i munnen.

Saffransrisotto med Italian style lamb

En krämig risotto med smak av saffran passar bra till den italieninspirerade korven

Bangers and mash med lök (korv med mos på brittiskt vis)

Korv med mos kan vara så mycket mer än korv och mos, med en riktigt god korv som tillagas i kryddor och öl.

Lammfärs och grönsaker i ugn

En härlig lammrätt med grekiska smaker.

Kåldolmar

Kåldolmar är gott, nyttigt och enkelt att göra.

Tomatsoppa med kalvfrikadeller och örter

En italiensk klassiker som med sin härliga färg och fylliga smak värmer både kropp och själ. Koka ihop soppan ytterligare så fungerar den bra som en god pastasås. De färska örterna går bra att byta ut mot torkade.

Köfte à là Laleh (Stora köttbullar i tomatsås)

Köttfärssmeten blandas med ris och köttbullarna fylls med pistagenötter och tranbär innan de kokas i tomatsås.
Tidningen Senioren
Publicerad 2021-09-24
Dela
Dela
Dela