Rödbetor med tjock yoghurt, getost och valnötter
Det är så trevligt att lägga upp ett fat fyllt med allt-i-ett-rätter. Ta en genväg och köp hem färdigkokta rödbetor eller koka betor dagen innan. Variera genom att byta ut rödbetor mot gårdagens ugnsbakade rotfrukter eller skiva upp sötsyrliga tomater som gärna får vara i olika färger.