Senaste nyheter: Trots höjd pension: tusentals får sänkt inkomst 3 mar

Senaste nyheter: Nya bevis: All rörelse räknas 2 mar

Senaste nyheter: Larmar om bluffar och bedrägerier på nätet 27 feb

Senaste nyheter: Ny lag om registerkontroll i äldreomsorgen 27 feb

Senaste nyheter: ”Halv seger”: Rehab ett måste i varje kommun 27 feb

Senaste nyheter: Trycker på för vaccinationer till äldre 26 feb

Senaste nyheter: Inkassokrav slår hårt mot seniorer 25 feb

Senaste recept: Fira Husmanskostens dag med en klassisk rätt 26 feb

Senaste recept: Mat ska vara njutbar! 13 feb

Senaste recept: Fiskgratäng med smörigt potatisstompoch sparrissallad 12 feb

Senaste recept: Seg blåbärskaka 12 feb

Senaste recept: Päronsmör 12 feb

Senaste recept: Kronärtskockskräm med manchego 12 feb

Senaste recept: Krispig biff med ris med kladdig sesamsallad och rädisa 12 feb

Arkiv

Tomater är toppen

recept Tomat är en av våra mest vanliga och älskade grönsaker. Vem har inte krossade tomater, ketchup eller tomatpuré hemma? För matinspiratören Julia Tuvesson har tomaten varit en trygg och älskad följeslagare. Nu har hon samlat sina bästa tomatrecept i en personlig kokbok.

Tomatsallad med nektarin, färsk getost och brynt smör-vinägrett

recept 2 portioner3 stenfrukter, t ex 2 nektariner och 1 plommon200 g söta tomater,t ex cocktailtomater1 paket färsk getost à 150 g,t ex ChavrouxBrynt smör-vinägrett25 g smör½ …

Svampragu med vitt vin, timjan och citronzest

recept Kombinera höstens svamp med sommarens tomatskörd i en fantastisk bjudrätt. 4 portioner500 g blandad svamp, t ex champinjon, portabello, kantarell, trattkantarell, stolt fjällskivling3 tomater1 …

Burrata med picklade semirostade tomater

recept Just picklade tomater är underskattade, men vanliga i bland annat italienska, ukrainska och indiska kök. Burrata hittar du bland ostarna. 2–4 förrättsportioner250 g …

Kall gurk- och tomatsoppa (gazpacho)

recept Obs! Här behövs mixerstav eller mixer 2 portioner 1 burk konserverade hela tomater (gärna San Marzano-tomater, dyrare men så mycket godare)1 selleristjälk1 dm-lång …

Lättkokta primörer med kikärts- och persiljekräm

recept 2 portioner 1 knippe lite större rädisor2 färska lökar8–10 sparrisar1 litet pkt, ca 170 gram, kokta kikärtor2 kvistar persilja1 msk citronjuice1–2 msk olivoljasalt …

Bananpannkakor med blåbär

recept Övermogna bananer ger ett ypperligt tillfälle till god matlagning. Toppa med supernyttiga blåbär fyllda med antioxidanter och fibrer och du har en kanonfrukost. …

Halloumistroganoff

recept Genom att byta ut falukorv mot den grekiska osten halloumi blir det lättare att hålla rekommendationen på max 500 g kött och chark …

Krämig avokadopasta

recept 2 portioner 300 g pasta2 avokador0,5 dl crème fraiche100 g parmesan1 vitlöksklyfta1–2 dl vattensalt och svartpeppar Till serveringrostade pinjenötterparmesanfärsk basilika 1 Koka pastan …

Cannelloni med ricotta och spenat

recept 500 g hemgjorda eller färdiga färska lasagneplattorbéchamelsåsfyllning Béchamelsås1 liter mjölk100 g smör100 g (drygt 1,5 dl) vetemjöllite muskotnötsalt och pepparTips! Lägg hackade hasselnötter …

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›