Senaste nyheter: Seniorer öppna för ny teknik 18 sep

Senaste nyheter: Bedragare gripna efter våg av anmälningar 18 sep

Senaste nyheter: Skärpta krav för paketen 17 sep

Senaste nyheter: Missnöjda seniorer pressar regeringen 17 sep

Senaste nyheter: 29 procent av väljarna äldre än 65 16 sep

Senaste nyheter: Bra kost hejdar kroniska sjukdomar 15 sep

Senaste nyheter: Matpriserna sjunker 11 sep

Senaste recept: Rödbetsfalafel med morotstzatziki och rotfrukter i ugn 26 aug

Senaste recept: Mums för liten plånbok 26 aug

Senaste recept: Linssoppa med sötpotatis och morot 26 aug

Senaste recept: En härlig grön röra 26 aug

Senaste recept: Matig brysselkålssallad med päron och snabbpicklad rödlök 26 aug

Senaste recept: Spring rolls med gottesåsen 26 aug

Senaste recept: ”Maten var viktig för Astrid” 18 jun

Arkiv

Tomater är toppen

recept Tomat är en av våra mest vanliga och älskade grönsaker. Vem har inte krossade tomater, ketchup eller tomatpuré hemma? För matinspiratören Julia Tuvesson har tomaten varit en trygg och älskad följeslagare. Nu har hon samlat sina bästa tomatrecept i en personlig kokbok.

Tomatsallad med nektarin, färsk getost och brynt smör-vinägrett

recept 2 portioner3 stenfrukter, t ex 2 nektariner och 1 plommon200 g söta tomater,t ex cocktailtomater1 paket färsk getost à 150 g,t ex ChavrouxBrynt smör-vinägrett25 g smör½ …

Svampragu med vitt vin, timjan och citronzest

recept Kombinera höstens svamp med sommarens tomatskörd i en fantastisk bjudrätt. 4 portioner500 g blandad svamp, t ex champinjon, portabello, kantarell, trattkantarell, stolt fjällskivling3 tomater1 …

Burrata med picklade semirostade tomater

recept Just picklade tomater är underskattade, men vanliga i bland annat italienska, ukrainska och indiska kök. Burrata hittar du bland ostarna. 2–4 förrättsportioner250 g …

Kall gurk- och tomatsoppa (gazpacho)

recept Obs! Här behövs mixerstav eller mixer 2 portioner 1 burk konserverade hela tomater (gärna San Marzano-tomater, dyrare men så mycket godare)1 selleristjälk1 dm-lång …

Lättkokta primörer med kikärts- och persiljekräm

recept 2 portioner 1 knippe lite större rädisor2 färska lökar8–10 sparrisar1 litet pkt, ca 170 gram, kokta kikärtor2 kvistar persilja1 msk citronjuice1–2 msk olivoljasalt …

Bananpannkakor med blåbär

recept Övermogna bananer ger ett ypperligt tillfälle till god matlagning. Toppa med supernyttiga blåbär fyllda med antioxidanter och fibrer och du har en kanonfrukost. …

Halloumistroganoff

recept Genom att byta ut falukorv mot den grekiska osten halloumi blir det lättare att hålla rekommendationen på max 500 g kött och chark …

Krämig avokadopasta

recept 2 portioner 300 g pasta2 avokador0,5 dl crème fraiche100 g parmesan1 vitlöksklyfta1–2 dl vattensalt och svartpeppar Till serveringrostade pinjenötterparmesanfärsk basilika 1 Koka pastan …

Cannelloni med ricotta och spenat

recept 500 g hemgjorda eller färdiga färska lasagneplattorbéchamelsåsfyllning Béchamelsås1 liter mjölk100 g smör100 g (drygt 1,5 dl) vetemjöllite muskotnötsalt och pepparTips! Lägg hackade hasselnötter …

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›