2 portioner
3 stenfrukter, t ex 2 nektariner och 1 plommon
200 g söta tomater,
t ex cocktailtomater
1 paket färsk getost à 150 g,
t ex Chavroux
Brynt smör-vinägrett
25 g smör
½ citron, zesten och saften
1 liten näve färsk basilika
salt och nymalen svartpeppar
1 Dela stenfrukterna i bitar och lägg på ett fat. Halvera tomaterna och lägg även dem på fatet. Bryt över stora bitar av den färska getosten.
2 Bryn smöret i en kastrull under omrörning tills det doftar nötigt och slutat bubbla. Ställ åt sidan och låt svalna.
3 Vänd i citronzest, citronsaft samt basilikablad. Salta och peppra. Ös vinägretten över salladen.
4 Servera genast!
