Sommarfika i bersån
Foto: Linda Prieditis
Recept | Bakverk

Sommarfika i bersån

Som världens näst mest kaffedrickande folk har fikan blivit nästintill helig för många av oss.

Tidningen Senioren
Publicerad 2016-07-08

Men prova att byta ut kanelbullen och kakorna mot något nytt nästa gång. Och kom ihåg att en fika smakar aldrig så gott som i skuggan av en berså en fin sommardag …

Text och recept Anna Henning Moberg
Foto Linda Prieditis

Läs också

Chokladringlade havreflarn

Havreflarn är alltid barnsligt gott. Gör dem extra lyxiga genom att ringla ljus och mörk choklad över dem i härliga mönster.

Grapesallad med kardemummadipp

Få saker är så fräscht som grapefrukt och mynta ihop, speciellt riktigt varma dagar. Den kryddiga kardemumman i dippen blir pricken över i:et.

Mini-pavlova med lemon curd och färska bär

Pavlova är en syndigt god tårta som döpts efter en rysk balettdansös. I mini-format med lemoncurd och bär blir det lika vackra som super-lyxiga små bakelser.

Rabarberkräm med rostade kavringsmulor

En syrlig rabarber- eller krusbärskräm toppad med en klick grädde blir festlig med knapriga kavringsmulor på toppen.

Bärclafoutis med vaniljfraiche och färska bär

Clafoutis är en fransk mandeldessert som ofta görs som en tårta med körsbär. Smeten är dock lika användbar till mini-varianter med andra bär som hallon, blåbär och jordgubbar.
Tidningen Senioren
Publicerad 2016-07-08
Dela
Dela
Dela
senioren-nr-5
Artikeln är hämtad ur Senioren nummer 5 / 2016. Missa inget innehåll - bli medlem i SPF Seniorerna och få Senioren kostnadsfritt eller starta en prenumeration på Senioren.
Bli medlem i SPF Seniorerna|Prenumerera
Bli medlem i spf seniorerna
#7
senioren-nr-7
Ur senaste Senioren
  • Melodikryssets Annika Jankell i stor intervju
  • Stölder i hemtjänsten - hur stort är mörkertalet?
  • Din pension: Har det lönat sig att arbeta?
  • Intervju med Svenska Akademins nya ständiga sekreterare Ingrid Carlberg
  • Som alltid: Sofia Åhmans träning, Michail Tonkonogis övningar, Björn Bragées krönika och Malena Ivarsson svarar på frågor.
Prenumerera på Senioren