Snart halveras matmomsen. Många oroar sig för att matbutikerna ska passa på att höja priserna före skattesänkningen. Enligt en ny analys från Konjunkturinstitutet syns inga tecken på rusande matpriser. Snarare är utvecklingen normal.
Butikerna har inte ha smyghöjt priserna på mat inför momssänkningen den 1 april. Snarare har utvecklingen varit stabil senaste tiden.
Detta enligt en ny analys från Konjunkturinstitutet.
Inga tecken på prishöjningar inför momssänkningen
Studien har granskat priser i butik från augusti 2025 till januari 2026, efter att regeringen aviserat en sänkning av momsen på livsmedel.
Resultatet: det finns inga tydliga tecken på att butikerna höjt priserna extra inför skattesänkningen.
”Vid genomgången av prisutvecklingen finns inga tecken på en bred prisuppgång i livsmedelspriserna”, skriver Konjunkturinstitutet. Istället ligger priserna under det historiska genomsnittet.
Det betyder att matpriserna visserligen rör sig upp och ner – men inte mer än vad som brukar vara normalt.
Skillnader mellan olika typer av livsmedel
Men det finns skillnader i pris när det gäller olika livsmedel. Exempelvis har kött och alkoholfria drycker, särskilt juice, ökat i pris. Andra livsmedel har minskat i pris, särskilt grönsaker och i viss mån även oljor och fetter.
Men i stort följer dock de flesta livsmedel sina vanliga säsongsmönster.
Sverige har haft en stabil prisutveckling
Konjunkturinstitutet har också jämfört priserna i Sverige med andra länders priser. Sverige har haft en ganska stabil utveckling under perioden som studerats.
Om man jämför med Norge och Danmark så har priserna där fallit markant, särskilt under senhösten. Däremot har matpriserna i euroområdet och Tyskland ökat svagt.
Svenska priser ”mitt i fältet”
Enligt analysen är den svenska utvecklingen är därmed snarare ”mitt i fältet” än att den sticker ut på något särskilt sätt.
”Den svenska prisutvecklingen framstår som relativt stabil under perioden augusti till december och avviker inte nämnvärt från utvecklingen i jämförbara länder”, skriver Konjunkturinstitutet.
En förklaring kan vara att den svenska kronan stärkts mot både euron och dollarn. Det gör importerade matvaror billigare.
Så fungerar sänkningen av matmomsen
Momsen på livsmedel ska sänkas under perioden mellan 1 april 2026 och 31 december 2027.
Den gäller bland annat mat i dagligvarubutiker, hämtmat och livsmedel som säljs på till exempel bensinstationer. Däremot omfattas inte restaurangbesök – där ligger momsen kvar på tolv procent.
Handlarna lovar sänka
Som Senioren tidigare rapporterat har de stora livsmedelshandlarna lovat att sänka priserna.
– Vi kommer sänka alla våra varor motsvarande matmomsförändringen i alla butiker. Det är jättepositivt. Vi hoppas att momssänkningen blir permanent, sade Jenny Karlsson, ansvarig för momsarbetet på ICA Sverige, nyligen vid ett seminarium.
Prisutvecklingen ska granskas
Regeringen tillsätter en matpriskommission för att säkerställa att den tillfälliga sänkningen av matmomsen märks i plånboken.
Matpriskommissionen, bestående av Konsumentverket och Konjunkturinstitutet, har uppdraget att följa och analysera livsmedelsprisernas utveckling. Kommissionen kommer att fortsätta övervaka prisutvecklingen fram till sista december 2027 för att analysera genomslaget.
Sänks fem procent – inte sex
Momsen på mat sänks från tolv till sex procent. Det låter som att priset ska sjunka lika mycket – men så är det inte. I stället blir maten ungefär fem procent billigare, eller fem kronor per hundralapp.
Om en vara kostar 100 kronor i dag är momsen redan inräknad i priset. När momsen sänks är det därför bara en del av priset som påverkas. Då blir det nya priset cirka 95 kronor.
Det betyder att priset sjunker med drygt fem procent, inte sex. Skillnaden beror på att momsen räknas på priset utan moms – inte på hela priset i butik.
