Delikat jul – 5 recept med nya smaker
Julsmaker med ny inspiration, recept Foto Colourbox / Linda Prieditis
Recept | Julmat

Delikat jul – 5 recept med nya smaker

Klassiska smaker du känner igen, men med en liten twist.

Publicerad 2013-12-13

Ett bra julbord består av mycket tradition och även lite innovation. Klassikerna ska finnas där, men gärna också något nytt. Vi har koncentrerat oss på det allra godaste och bjuder på fem läckra recept som förgyller ditt julbord.

Text och recept: Anna Henning Moberg
Foto: Linda Prieditis

 

5 julrecept med twist

 

Läs också

Jultryfflar med rom och rostad mandel

Små och naggande goda tryfflar som rundar av julmiddagen. Rommen går utmärkt att byta ut mot koncentrerat kaffe eller saft.

Julens goda drycker

Drycker Julbordet är egentligen ett fettdrypande fornminne från bondesamhällets dagar och kräver juldrycker som hjälper oss att smälta maten.

Carl Jans julmumma

Recept Carl Jan Granqvist är Seniorens nya dryckesexpert. Han är även professor emeritus på restauranghögskolan i Grythyttan.

Gin- och enbärsgravad lax

Gör gravlaxen lite extra läcker med härlig enbärsbrytning. Lika gott på julbordet som till nyårsförrätt. Söt och len senapsmajonnäs passar bra som tillbehör.

Rödbetssallad med bacon och smetana

Rödbetssallad är en klassiker man inte vill vara utan på julbordet. Men ingenting säger att du inte får uppgradera den lite. Smetanan är syrlig och ger den rosa salladen en frisk och fräsch smak.

Kryddigt ostknäcke

Det godaste knäckebrödet bakar du själv. Med ost, färska örter och härliga brödkryddor i degen får du ett knäckebröd som är ljuvligt gott.

Mandelflarn med roquefortkräm och knäckigt äpple

De knäckigt söta flarnen bryter fint mot den salta roquefortosten och äpplets friskhet.
Dela
Dela
Dela
Bli medlem i spf seniorerna
#7
senioren-nr-7
Ur senaste Senioren
  • Melodikryssets Annika Jankell i stor intervju
  • Stölder i hemtjänsten - hur stort är mörkertalet?
  • Din pension: Har det lönat sig att arbeta?
  • Intervju med Svenska Akademins nya ständiga sekreterare Ingrid Carlberg
  • Som alltid: Sofia Åhmans träning, Michail Tonkonogis övningar, Björn Bragées krönika och Malena Ivarsson svarar på frågor.
Prenumerera på Senioren