Italienska mandelkakor
Recept | Recept

Italienska mandelkakor

Mandlar innehåller mängder av hälsosamma ingredienser, till exempel enkelomättade och fleromättade fetter, mineraler i form av magnesium och fosfat, B- och E-vitamin och många andra ämnen med antioxidativa egenskaper.

Tidningen Senioren
Publicerad 2020-10-29

25 stycken

200 g sötmandel
1 dl florsocker
2 msk apelsinmarmelad
2 äggvitor

Dekoration
florsocker

1 Sätt ugnen på 200 grader eller 175 grader varmluft.
2 Om du vill kan du rosta mandeln i en torr panna cirka 3–5 minuter på medelvärme. Skaka pannan då och då. Rostningen ger en djupare smak till mandeln.
3 Kör den rostad eller orostad i matberedare med knivinsats till ett halvgrovt mjöl.
4 Blanda väl med florsocker och apelsinmarmelad till en klumpfri blandning.
5 Vispa äggvitorna till ett hårt skum med elvisp och vänd försiktigt ner i mandelblandningen till en smet.
6 Klicka ut 25 kakor på bakpappersklädda plåtar.
7 Grädda cirka 10 minuter mitt i ugnen så att de får en gyllene färg.
8 Låt svalna helt och pudra över florsocker.

Recept Mai-Lis Hellenius
Foto Ulrika Ekblom.

Tidningen Senioren
Publicerad 2020-10-29
Våra experter
Vår panel består av experter på seniorfrågor som seniorhälsa, pensioner & skatter, träning samt sex & relationer.
#9
senioren-nr-9
Ur senaste Senioren
  • Porträtt: Kjell Bergqvist står upp för sig själv- och andra
  • Många vägar till nya vänner
  • Kommunen svek -SPF Seniorerna ryckte ut

Kontakta Redaktionen

Tidningen Senioren
Besöksadress: Hantverkargatan 25 B, 6 tr Stockholm
Postadress: Box 22574 104 22 Stockholm

Frågor om webbplatsen: webben@senioren.se

Senioren är

en medlemstidning för SPF Seniorerna.
Chefredaktör och ansvarig utgivare är Kristina Adolfsson.
©2015 Senioren - När insidan räknas