Professorns chokladkaka med olivolja och nötter
Recept | Recept

Professorns chokladkaka med olivolja och nötter

I den här chokladkakan passar det bra med en pepprig olivolja. Det bryter fint mot chokladen. Pepprigheten i olivoljan skvallrar om ett högt innehåll av antioxidanter.

Tidningen Senioren
Publicerad 2020-10-29

10–12 bitar

300 g mörk choklad, 70 procent kakao
4 ägg
2 dl strösocker
2 dl olivolja
2 dl vetemjöl
1 krm salt
50 g grovhackade blandade nötter, mandlar och/eller frön
ev. en liten nypa flingsalt

Till formen
olivolja
ströbröd

1 Sätt ugnen på 175 grader eller 150 grader varmluft.
2 Smörj och bröa en form med löstagbar kant, cirka 26 cm i diameter.
3 Smält chokladen över vattenbad.
4 Rör ägg och socker försiktigt, det ska inte bli pösigt.
5 Vispa in oljan.
6 Rör i smält choklad, vetemjöl och salt i smeten.
7 Häll smeten i formen och toppa med nötter och mandlar samt eventuellt en liten nypa flingsalt.
8 Baka mitt i ugnen cirka 20–25 minuter.
9 Kolla med en sticka att kakan är klar, den ska vara kladdig men inte rinnig.

Recept Mai-Lis Hellenius
Foto Ulrika Ekblom.

Tidningen Senioren
Publicerad 2020-10-29
Våra experter
Vår panel består av experter på seniorfrågor som seniorhälsa, pensioner & skatter, träning samt sex & relationer.
#9
senioren-nr-9
Ur senaste Senioren
  • Porträtt: Kjell Bergqvist står upp för sig själv- och andra
  • Många vägar till nya vänner
  • Kommunen svek -SPF Seniorerna ryckte ut

Kontakta Redaktionen

Tidningen Senioren
Besöksadress: Hantverkargatan 25 B, 6 tr Stockholm
Postadress: Box 22574 104 22 Stockholm

Frågor om webbplatsen: webben@senioren.se

Senioren är

en medlemstidning för SPF Seniorerna.
Chefredaktör och ansvarig utgivare är Kristina Adolfsson.
©2015 Senioren - När insidan räknas