Kantareller på tallriken
recept kantareller, kantarellpaj, soppa, risotto Foto: Colourbox
Recept | Svamprecept

Kantareller på tallriken

Smaka årets härliga kantareller. Den som inte fyndar i skogen kan göra det i butiken. Här är fyra frestande recept.

Publicerad 2014-08-19

Nu finns favoritsvampen nummer ett i butiker och salustånd. Låt kantarellerna spela huvudrollen i en soppa eller paj, eller sätta smak på burgare och risotto.

4 recept med kantareller

 

Läs också

Vitlöksdoftande svampsoppa

En lättlagad soppa som, serverad i kopp eller liten portionsform, passar utmärkt för mingel. Receptet är gjort med kantareller men fungerar även bra med annan svamp.

Minipajer i tre varianter – med kantareller, lök eller spenat och fetaost

Minipajerna passar bra på ett buffébord, till ett mingel, eller till kräftorna.

Älgburgare med kantareller på surdegsbröd

Surdegsbröd, älgfärs och kantareller gör att den här hamburgaren hamnar i en klass för sig.

Klaus Kantarellpasta

Det snålas inte på godsakerna i denna krämiga pastarätt. "Inget fusk med margarin", säger Klaus.
Dela
Dela
Dela